关于美味的科普知识

1、黄油煎松茸。配料不需要多，只要稍微的煎热一下，加入适量的食盐，煎的过程中会散发出一种纯天然的醇香味道，让人吃到又香又嫩的松茸独特口感。材料：松茸、黄油。做法步骤：先将松茸清理干净，...

1、食材、蛋挞皮10个、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黄3枚、黄桃罐头2片、面粉少量。2、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。3、我用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。...

1、五花肉洗净后放入清水中浸泡，大约要提前半天浸泡，尽可能将血水浸泡出来，期间每一个小时最好换一次水，约泡3-4小时，泡好后将五花肉捞出切成3-4厘米的小方块备用。2、在小锅中放入50克冰糖...

1、食材准备：郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干。2、步骤:热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把...

1、食材：甲鱼1只、红椒1根、青椒1根、油30g、盐3g、蒜蓉酱8g、黄酒10g、鸡精2g、味精2g、酱油5g、蒜头适量、姜片适量。2、将要用到的甲鱼洗净切好，配料姜片、蒜头、红椒，还有青椒都准备...

1、原料：芒果1个、纯牛奶1盒250ml。2、首先需要将少量芒果加炼乳,榨成芒果酱。3、然后再需要将纯牛奶提前冰冻5小时,拿出后再碾成碎冰。4、最后在碎冰上淋上芒果酱,装饰上芒果果肉,美味...

1、茄汁拌面。用料：西红柿1个大的、鸡蛋1个、西兰花1小朵、大葱。小葱。熟芝麻适量、棍棍面1小把、油+盐+胡椒粉+生抽+蚝油适量。做法：（1）先煮面，选用的是棍棍掛面。中间点2次水，煮至7分熟。...

1、原料：意面100g、西红柿2个、肉末80g、葱蒜、老抽、盐、鸡精。2、首先将意面煮熟，捞出过凉水。3、起锅烧油，炒香葱蒜，下肉末炒至变色后，加老抽翻炒上色，再加入西红柿丁，炒出汤汁。4、接着加...

1、原料准备：鸡蛋6个，细砂糖50克，椰浆40克，玉米油45克，低筋面粉90克，椰蓉30克。2、全蛋打至起粗泡，一次加入细砂糖，（因为全蛋比较难打发，所以建议拿一一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，...

1、红枣枸杞乳鸽汤，材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。2、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内。4、枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五...

1、用：鸡蛋420克；调料：淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克；2、将5个鸡蛋煮熟，用酱油、茶叶，制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳，切成0...

1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花。2、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。4、起锅烧油...

1、食材:樱桃十斤,白酒一斤，冰糖两袋左右2、将采摘下来的樱桃去掉蒂，被虫子吃的，有碰伤的都不能要，留下好的樱桃用清水洗净，控干水分。如果闲慢可以用干净的布搽干净。3、将玻璃酒罐洗净擦...

1、原料准备：高筋面粉250克，低筋面粉50克，干酵母3克，无盐黄油20克，纯牛奶160毫升，鸡蛋液30克，白砂糖30克，盐2克，黑巧克力适量，白巧克力适量，珍珠彩糖适量，大杏仁片适量。2、所有材料称量好，除黄油外...

1、食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺。2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。3、五花肉...

1、木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。2、光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再...

1、爱心披萨的用料：玉米200g、青豆150g、洋葱80g、香肠2个、芝士按口味准备，心形披萨模具1个、番茄1个。2、先将披萨模具放入烤盘中。3、番茄切丁炒制番茄酱，炒的过程中按个人口味加入适...

1、煮面2、玉米油3、西红柿4、烧汤汁5、火腿6、完成1.奶锅中加入大半锅水，水烧开后加点盐，放入意大利面，转小火，煮十到十二分钟即可。2.捞起加入适量玉米油搅拌均匀。3.西红柿切成小块。4....

1、用料：西兰花半颗、鲜虾20只左右、生姜1段、盐1勺、大蒜半茶匙。2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。4、新鲜虾去壳去...

1、主料：青椒半个，辣椒1个，卤猪肝1页，胡萝卜半个。辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，蒜适量，生抽适量。2、青椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤：准备食材：胡萝卜去皮洗净切片。青椒和辣椒在淡盐水中浸泡10分...

1、做凉粉可以是绿豆粉或豌豆粉，我选的豌豆粉。做凉粉水和粉的比例很重要，先用一杯水一杯粉调成汁，一定要搅拌开，并拌均匀。然后锅中倒入四杯水。总的是1：5的比例，吃得软的可以1：6的比例。2、...

1、龙利鱼的营养价值是非常丰富的。在龙利鱼中是含有大量的不饱和脂肪酸存在，所以说我们吃龙利鱼就可以有很强的抗动脉粥样硬化功效产生，这样对我们预防心脑血管疾病和增强记忆的情况都...

1、食材：辣椒面半斤、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量熟花生米适量、生芝麻适量2、备料：辣椒面，葱姜，八角，花椒，花生米，香叶。然后用刀将花生米拍碎，把花生皮取出放在一边。3、...

1、主料：香蕉一根、猕猴桃一个、圣女果适量、橘子根据自己爱好。2、锅里烧水煮米。3、水果切粒备用，可以根据个人爱好加入少量虾米和大枣。水果可以根据个人爱好加入。4、待锅里烧开米饭...

1、乳鸽1只、板栗200克、蟹味菇100克、生姜12克、料酒20毫升、精盐3克。2、新鲜宰杀的乳鸽一只。3、剖开肚子，清洗干净杂毛等。4、沥干水分后放入砂锅中。5、加入姜片、加入料酒、加入...