关于做法和的科普知识

红枣粽子的做法和步骤是怎样的？让我们一起了解一下吧。红枣粽子的做法和步骤原料：江米（糯米或籼米）0.5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。做法步骤：1、先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分。...

炸鱼丸的做法和步骤是怎样的？让我们一起了解一下吧。1、准备鱼丸，如果是购买的速冻鱼丸，取出来解冻，水烧开，把鱼丸放进去煮大概3分钟，捞出，放冷水下冲洗两遍。2、手工制作鱼丸的话，选用鱼腹部...

1、椒盐芋头：（1）制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去...

1、准备食材：主料：高筋面粉210克；低筋面粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；盐1小勺；黄油25克。辅料：马苏里拉芝士120克；火腿肠3根；蔬菜适量。2、将所有材料(除黄油外)倒在一起揉成手套膜”...

1、用料：芒果500克、椰浆400克、白糖80克、吉利丁粉70克、清水少许、食用油适量。2、做法：（1）芒果去皮切小块的。（2）放入榨汁杯内加少许清水搅打成芒果汁。（3）倒出芒果汁过筛一遍更加细腻。（4）放...

1、核桃的吃法多样，一般直接生吃，方便又营养;也可以做成琥珀核桃、核桃粉、盐焗核桃仁、花生核桃露、核桃酥、枣泥核桃糕、核桃酱、核桃红枣糕、南枣核桃糕等。2、核桃是世界著名的四大...

1、原料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。2、配料：油、盐、酱油。3、莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。4、莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，...

1、蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。（2）把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞...

对于柚子，很多朋友只知道柚子可以剥了吃里面的肉，但是很多朋友并不知道柚子的其他吃法，现在就来详细说说：方法一：我们可以将整颗柚子用食盐擦拭表面，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取...

丝瓜的做法有丝瓜荷包蛋汤、蒜蓉蒸丝瓜、清炒丝瓜等。以下是清炒丝瓜的做法，需要的食材有：丝瓜2个、蒜末适量、盐适量、十三香少许、辣椒2个、葱2根。清炒丝瓜的具体操作步骤如下：第一步：...

1、揉面粉可以用冷水，也可以用热水，用温水和面也是可以的。加不同的水和面，面食的口感也会不同，所以揉面粉加哪种水是根据制作的食物而定的。2、如果是做水饺、馄饨和擀面条，揉面粉的时候应...

1、主料：五花肉500克、桂皮2克、陈皮2克、香叶1片、面粉1000克、酵母3克、姜10克、花椒2克、八角2克、茴香2克、白芷2克、肉蔻2克。2、辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5勺、...

1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。2、现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。3、然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。4、开火，把这锅糖水烧开...

螃蟹的做法及吃法有很多，今天我们来说一下清蒸螃蟹，一般清蒸螃蟹都是沾着生姜醋汁吃，下面教你怎么清蒸螃蟹和怎么吃螃蟹。操作方法将螃蟹用刷子之类的工具对着水冲洗刷干净。然后放在水中...

1、荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。2、荸荠中的磷含量...

1、荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。2、荸荠中的磷含量...

1、蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。（2）把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞...

1、将要清洗的花甲放在流动的清水下冲洗，要把花甲表面的脏东西冲洗干净。2、将冲洗好的花甲放到盆子里，然后放入适量的温水，温水要没过花甲。3、往盆子里倒入少量的食用盐，然后在里面滴上...

1、冰糖燕窝粥做法：取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；小火15分钟即可，装碗放凉即可食用。冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早...

主料：大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把；配料：白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油；步骤：1、选择大头鱼的鱼头，也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了；2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了...

1、主料：酸萝卜（刨丝），酸胡萝卜（刨丝）；2、辅料：新鲜大蒜茎杆（切段丝），芹菜段，姜丝，葱花，黑木耳丝，香菇丝，冬笋丝，干黄花菜，胡萝卜丝，海带丝，明脯丝（墨鱼干），油豆腐丝，菜子油，干辣椒粉。3、以上备料可根据情况增...

1、菠菜去根洗净晾干水分，锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。加少许盐搅拌均匀，切碎。2、用纱布包住菠菜碎，用力挤出水分，打入两个鸡蛋到菠菜汁，搅拌均匀倒入面粉，和成光滑的面团，醒二十分钟。...

1、配方：低筋面粉100克、芒果90克、泡打粉6克、鸡蛋20克、食盐1克、白糖25克、牛奶80克、黄油30克。2、芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀。3、黄油融化成液体，黄油液倒入牛...

1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间。4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点...

1、鱼香茄子。用料：长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法：（1）准备食材。（2）将茄子切成约...