关于虾仁的科普知识

1、食材：黑虎虾400克、海鸭蛋100克、淀粉20克、油50克、盐10克、料酒5克、姜15克、蒜8克。2、去壳去虾线，放盐，料酒、姜蒜腌制一下。3、控水，拍上干淀粉下锅炸。4、炸至表壳变硬，颜色变黄就...

1、准备新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。2、虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法...

1、虾仁猪心是现在十分流行的一个词汇，意思其实就是“杀人诛心”，一般在游戏中出现的比较多，因为某些网友在玩游戏时发音不标准，将杀人诛心四个字说的听起来像“虾仁猪心”随后就被很多网...

1、材料：主料虾仁250克，什锦菜300克，辅料盐1小勺，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，姜适量。2、虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟。3、蔬菜粒用开水焯一下捞...

1、腌制虾仁：虾仁放盐，用手抓匀，放置5分钟后清水抓洗三遍（这个方法可以去除虾仁表面多余的黏液，三遍抓洗完，会发现虾仁变得白白净净）。用手捏干虾仁水份，有条件的可以用厨房餐巾纸吸干。虾仁内...

1、材料：白萝卜适量，干虾仁适量，食油适量，生抽适量，食盐适量，五香粉适量。2、干虾仁用温水泡软备用。3、白萝卜洗净去皮切丝。4、热油锅，下干虾仁中火煸香。5、倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五...

1、主料：虾适量、1个鸡蛋。2、辅料：葱、姜、食盐、料酒、生抽。3、把虾清洗干净，将其去头去壳去虾线后切成小丁，放到容器中，加入葱白段和姜片，倒入半勺的料酒，用手抓匀后腌制一会儿。4、将1个...

1、原料：虾仁、黄瓜、花生米、葱花、姜末、油、味极鲜、盐、淀粉。2、虾仁洗净加入适量淀粉抓匀备用。3、黄瓜洗净切丁备用。4、葱花和姜末准备好。5、锅内少油放入花生米炒熟备用，小火...

1、食材：胡萝卜80克，小干虾10克，豆腐40克，大葱8克，鲜姜5克，生抽4克，盐，味精各适量。2、胡萝卜80克。去皮，洗净，切片待用。3、小干虾10克。准备好待用。4、豆腐40克。切成小块儿待用。5、大葱8克...

1、主料：豆腐400克。2、辅料：虾仁150克、毛豆50克。3、调料：大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克、味精5克。4、豆腐切成1。5厘米四方小丁；虾仁挑去泥肠，洗净；毛豆入开水...

1、食材：大虾20只、油菜400克、生姜5克、大蒜2瓣、香葱2根、料酒5毫升、盐3克、食用油10毫升、白砂糖适量、鸡精适量。2、大虾剪去虾须，背部开口，用牙签挑去沙线，洗净待用。3、油菜摘洗干...

1、材料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。2、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出...

腰果虾仁中黄瓜的切法：黄瓜先去掉两头，再直刀把黄瓜改刀成长方体，从中间一分为二，再把两片黄瓜各自一分为二，成四个长方体柱，把四个条状黄瓜码齐按照横切面的边长切丁，这样就可以了。腰果虾仁...

1、食材：虾仁10个，西芹2根。2、准备食材，将西芹、虾仁分别洗净，切好，待用。3、热锅中倒油，将切好的西芹先入锅，大火翻炒，不停翻炒。4、加一点点水，再将虾仁倒入，混合均匀，大火持续。5、不停翻炒几...

1、准备白米饭1碗、西红柿100克、虾仁60克、蛋1个、豆苗20克、沙拉油2勺、白砂糖10克、姜粉3克、盐3克。2、烧热锅，下沙拉油把鸡蛋煎熟并切开成小块，同时把虾仁也炒熟，鸡蛋与虾仁盛起待用...

1.要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，但是最好不要用料酒腌渍,会使烹制后的虾仁有异味。如果是鲜虾仁的话可以将上好的虾仁放入冰箱中冷藏一...

1、主料：鸡蛋1个、活虾适量。2、配料：香葱1根、生姜2片。3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。5、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段...

1、在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下，虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌，要先清洗干净，这样可以使虾仁更加干净卫生。2、泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的...

1、香菇切小粒，宝宝易嚼碎，也容易咽下。2、菜心切小块，不要太碎，有些宝宝不爱吃青菜，切成菜茉和面条混在一起不好挑出！3、河虾，剥掉外壳，洗净备用。4、锅里放少许水烧开，把宝宝面条折断后，放入沸...

1、用料：西兰花半颗、鲜虾20只左右、生姜1段、盐1勺、大蒜半茶匙。2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。4、新鲜虾去壳去...

1、用料：虾仁250克，海参3只，馄饨皮80张，猪肉300克，紫菜一小块，香油1勺，虾皮一把，鸡精1.5勺，生抽3勺，盐3.5勺，姜一块，鸡蛋3只，蘑菇5朵，香菜1颗，葱4颗，料酒1.5勺，胡椒粉1.5勺。2、海参泡发好。3、蘑菇用了...

1、准备适量新鲜的虾仁。2、加适量料酒、姜丝，搅拌均匀，腌制一小会儿。3、锅里倒适量水，下入淘洗好的大米适量。4、准备玉米粒和胡萝卜丁适量。5、水开下玉米，小火炖至米玉米软烂。然后下...

1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的...

1、主料：鲜米适量、玉米粒一小碗、虾仁一小碗、胡萝卜粒一小碗、鸡蛋一只；辅料：玉米油10毫升、1盐一勺、葱花适量。2、鲜米倒入电饭煲中，淘洗干净，然后加水煮饭！3、准备好材料！胡萝卜切丁。虾...

1、主料：虾仁200克、蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克、盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许。2、虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。3、盆中...