关于蛋花的科普知识

打出薄如纸的蛋花的方法|怎样打出薄如纸的蛋花

发表于：2024-02-01

1、鸡蛋打入碗中，参加少许土豆淀粉。2、再参加少许温水，用筷子充沛打散，至蛋液起泡沫。3、锅中烧水，在水将开未开状态下，将火调小，用筷子朝一个方向划圈，将鸡蛋液垂直呈一条线流下朝反方向划...
蛋花怎么做

发表于：2023-11-22

蛋花怎么打，打蛋花看起来很容易，但是要想蛋花打得漂亮，则需要遵循一定的方法和技巧，下面我们一起来看看蛋花怎么打；首先，把鸡蛋打在碗里面，搅拌好了鸡蛋液以后，往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的...
怎么做紫菜蛋花冲汤|紫菜蛋花冲汤的做法

发表于：2024-01-02

1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在...
蛋花羹的做法|蛋花羹怎么做

发表于：2023-11-27

1、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。2、将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态最好）。3、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅。4、放入白糖（可...
怎么打蛋花

发表于：2018-02-11

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
紫菜蛋花冲汤的做法

发表于：2024-01-02

1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在...
西红柿蛋花面怎么做

发表于：2023-04-20

1、面条1把，西红柿1个，鸡蛋2个，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，盐1小匙，料酒1匙。2、西红柿一分为2，一半切小丁，一半切大块。3、鸡蛋加少许盐，打散，姜，蒜切碎。4、水开后，放入面条煮熟。5...
蛋花青椒的烹饪方法

发表于：2023-11-25

1、材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。2、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。3、锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间...
蛋花炒饭的做法

发表于：2023-12-19

准备材料：鸡蛋、熟米饭、胡萝卜、黄瓜、葱花、味精、盐、酱油、花生油等调味品。步骤：将胡萝卜、黄瓜、葱花切成丁。将锅内放入少许的花生油，放入葱花，将鸡蛋打入锅中炒散。再将熟米饭倒入...
怎样打出薄的蛋花

发表于：2018-10-05

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
怎么冲鸡蛋才有大蛋花

发表于：2023-12-29

1、准备好刚烧开的水，一个碗还有鸡蛋，水的温度一定要够，否则鸡蛋就冲不熟。2、在冲鸡蛋之前，先把开水倒入碗中，把碗烫热一些，这样可以保证温度。3、新鲜的鸡蛋更加容易成块，把鸡蛋打在碗里，然...
怎样做鸡肉蛋花木耳汤|鸡肉蛋花木耳汤怎么做

发表于：2023-09-22

1、主料：鸡150克,鸡蛋70克,木耳(干)100克。2、调料：酱油3克,淀粉(玉米)5克,盐3克。3、鸡肉横纹斜切成片，用刀背拍松，然后用酱油、酒和淀粉调匀。木耳洗净，浸软发大，鸡蛋搅到起泡沫，再加少许盐...
蛋花玉米羹

发表于：2018-01-16

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料甜玉米：半罐;鸡蛋：2个;淀粉：1勺;白糖：30克;蛋花玉米羹的做法甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水将玉米里放入搅拌器中（料理...
鸡蛋汤如何打出蛋花

发表于：2018-02-11

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
如何做好吃的番茄蛋花面

发表于：2023-12-31

1、西红柿1个、蛋1个、面1片、火腿肠1根、青菜适量、食用油一勺、葱1根、蒜一瓣、盐2勺。2、方法：西红柿洗净，用刀划几道，放到锅里蒸十分钟。然后把蒸熟的西红柿外皮去掉。3、在蒸西红柿...
怎么做西红柿蛋花面|西红柿蛋花面怎么做

发表于：2023-11-29

1、面条1把，西红柿1个，鸡蛋2个，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，盐1小匙，料酒1匙。2、西红柿一分为2，一半切小丁，一半切大块。3、鸡蛋加少许盐，打散，姜，蒜切碎。4、水开后，放入面条煮熟。5...
蛋花只要变色就熟了吗|蛋花熟的快吗

发表于：2023-09-11

1、蛋花是非常容易熟的，基本上倒进去之后就是成熟的状态了，如果时间过长的话就会导致里面富含的蛋白质的消失，蛋花汤可以在饭后吃，帮助食物的消化。2、做蛋花是非常的简单的，而且也是有着可...
怎么做海蛎蛋花豆腐汤|海蛎蛋花豆腐汤

发表于：2023-09-22

1、主料：海蛎子肉100g、鸡蛋2个、豆腐100g。2、辅料：大葱适量。3、调料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、水淀粉适量。4、葱花切好备用。5、海蛎子肉洗净备用。6、豆腐切块洗净备用...
如何把蛋花打得又散又薄

发表于：2021-01-04

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
蛋花蒸法|蛋花怎么蒸

发表于：2024-01-08

1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量...
蛋花怎么打出来好看

发表于：2018-02-12

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
请问蛋花马蹄爽糖水怎样做

发表于：2023-12-04

材料：马蹄4至5只、马蹄粉适量，鸡蛋一个、冰糖适量，冰糖甜而不腻，是做糖水的好选择。做法：马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，或者用搅拌机搅成泥，或者切成粒；清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火...
怎样打出漂亮的蛋花

发表于：2018-10-04

1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如...
冲鸡蛋有大蛋花的方法

发表于：2023-12-21

1、准备好刚烧开的水，一个碗还有鸡蛋，水的温度一定要够，否则鸡蛋就冲不熟。2、在冲鸡蛋之前，先把开水倒入碗中，把碗烫热一些，这样可以保证温度。3、新鲜的鸡蛋更加容易成块，把鸡蛋打在碗里，然...
做蛋花炸酱面的方法|蛋花炸酱面如何做

发表于：2023-07-28

1、锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用；2、鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌；3、大酱用同样分量的清水卸开；4、锅里放油烧热，和平时一样翻炒鸡蛋，待蛋熟透，浇上大酱汁...

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