关于猪腰的科普知识

第一步：首先洗干净猪腰子，一定要尽可能地清洗干净其外表面的一些杂质与灰尘。第二步：把买回来的猪腰子立起来，并且刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开。第三步：猪腰子...

1、主料：猪腰1粒，桂圆肉12粒，配料：麻油适量，生姜适量，红糖适量。2、将猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜块切丝备用；3、大火上锅，倒些许麻油；4、油至稍冒烟后加入姜丝翻炒；5、加入龙...

1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。3、切法一定要注意，切猪腰一定...

1、猪腰炖枸杞、红枣好吃又营养。2、猪腰适量食用可以起到补中益气以及补肾壮阳的效果，枸杞是滋补佳品，能够滋肾润肺和排毒降火，红枣有补血、补气和活血化瘀的作用。枸杞红枣和猪腰三种食...

1、清洗好外表。2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。...

1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小...

1、把新买回来的猪腰用清水洗干净，多洗几遍，能有效的去除表面污垢，血水等。2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。3、切猪腰一定要从纵向一切两半，不可横切，会...

1、猪腰买的时候就让菜市场的师傅把猪腰里面的白色肉切干净。2、猪腰洗干净，浸泡半个小时，小米和大米浸泡十分钟。3、浸泡好后，猪腰切块和小米大米放在一个不锈钢的碗里，然后电压力锅放点...

1、炒猪腰要先焯水。猪腰焯水的目的主要是去除猪腰里面的血水和腥味。2、如果没有焯水直接炒，猪腰的骚味会很重，从而会影响食用的口感，而焯水后不仅骚味减小了，吃起来也会更美味。3、爆炒...

1、杜仲猪腰汤原料：猪腰1对，杜仲10克。辅料：葱段与姜片各15克，盐适量。2、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。3、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一...

1、清洗好外表。2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。...

1、猪腰要焯水。焯水后的猪腰，炒出来的颜色也会更加鲜亮，并且没有骚味。2、猪腰的骚味相比其他部位的猪肉要重，所以我们要先将买回来猪腰泡水几个小时，然后再把猪腰切成对半，用小刀把中间一...

1、主料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克。2、辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。3、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。4、...

1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小...

第一步：首先洗干净猪腰子，一定要尽可能地清洗干净其外表面的一些杂质与灰尘。第二步：把买回来的猪腰子立起来，并且刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开。第三步：猪腰子...

1、40分钟左右。2、一整块猪腰蒸熟的话，需要40分钟左右。3、而如果是将猪腰切片后蒸，需要二十分钟左右的时间即可蒸熟。4、猪腰在蒸制前，要从中切开去除掉里面的血管，在盐水中浸泡一个小时...

1、腌制去腥。向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将猪肾浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将猪肾取出洗干净，然后用平时常用的葱姜汁，胡椒粉和料酒腌制至少十分钟。...

1、主料：猪腰子200克。2、辅料：辣椒(红、尖、干)5克、花椒10克、大葱20克、姜20克、大蒜20克。3、调料：白砂糖30克、醋20克、酱油10克、黄酒10克、盐2克、味精3克、淀粉(豌豆)20克、猪油（...

1、40分钟左右。2、一整块猪腰蒸熟的话，需要40分钟左右。3、而如果是将猪腰切片后蒸，需要二十分钟左右的时间即可蒸熟。4、猪腰在蒸制前，要从中切开去除掉里面的血管，在盐水中浸泡一个小时...

1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定...

1、猪腰花能煎着吃。2、把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净；猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片。3、将腰片、肥膘、葱头用银扦串上，串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头，以此类推...

1、猪腰要焯水。焯水后的猪腰，炒出来的颜色也会更加鲜亮，并且没有骚味。2、猪腰的骚味相比其他部位的猪肉要重，所以我们要先将买回来猪腰泡水几个小时，然后再把猪腰切成对半，用小刀把中间一...

1、猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。2、黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点...

1、先把猪腰清理干净,把里面的经络都切除,这样就不会有异味,然后切片。2、锅中多烧些热油，下入猪腰翻炒片刻，盛出备用；3、锅中倒少量油，将青红椒和洋葱翻炒片刻，再加入泡发的木耳和少许盐翻...

1、材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。2、生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武...