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发表于:2023-09-23
相信大家都知道黄焖鸡吧,是不是听到这个菜名,顿时口水都要流出来了,这道菜真是百吃不厌,那么自己在家怎么做黄焖鸡呢,今天小编就给大家分享一个黄焖鸡的做法。1、首先从超市买来一个大鸡腿,...
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发表于:2023-09-24
1、材料:榕蛇一条约一斤,五花肉几片,牛角青椒三根(斜刀切段),红椒半个(切块),姜片,蒜头,葱段,八度笋干(提前泡软滤干水),干辣椒,高汤(没有用清水代替),腐乳,盐,料酒,生抽,蚝油,鸡精;2、做法:榕蛇杀好切段,热锅下油...
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发表于:2023-12-19
1、熬酱料,锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋,小火熬煮出香味;2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发,鸡肉斩块,青椒、彩椒...
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发表于:2023-07-01
1、主料:猪脚400克,菜心8棵。2、调料:卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。3、猪脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出。4、菜心焯水,其余调料调成红汁备用。5、菜心打...
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发表于:2023-08-04
1、食材:猪脚、料酒、姜葱蒜、油、八角、桂皮、干辣椒、耗油、生抽、青红辣椒。2、将猪脚洗净,锅中放入清水,倒入猪脚,清水需要盖过猪脚。锅中倒入料酒,放入姜葱,葱需要一根全的,不需要切。盖...
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发表于:2023-12-24
1、先将兔子肉切成块,然后将兔子肉清洗干净,尤其要将血水冲干净。2、将一个蒜剥好,不要切,因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段,姜切片。吃得辣的朋友,还可以加一些干辣椒。3、将洋葱切成块...
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发表于:2024-01-07
1、栗子黄焖鸡菜系:江浙菜。2、栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜,属于江浙菜,色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美,也常见于江浙宴席...
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发表于:2023-06-20
1、将所有配料材料洗干净切好备用,上图因为没拍到全图所以材料没那么齐。2、将鸡切成小块,洗干净备用。3、烧一锅开水,待水开后立马将鸡块倒入锅中,大约2.3分钟去除鸡中血水,表面不停冒出白...
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发表于:2023-12-11
1、食材:鸡一只、洋葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽10g、味之院奥尔良腌料40g、料酒10g、辣椒10g2、将洗干净切好的鸡块入锅,加入葱、姜、蒜、辣椒、味之院奥尔良腌料、料酒、老抽。3、用手...
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发表于:2023-07-13
1、准备食材:熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。2、将大葱切成葱花,备用。3、芋...
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发表于:2023-12-04
1、原料:牛腩约500克,料酒适量,姜片适量,葱姜适量,干辣椒适量,黄焖料1包2、土豆1-2个。3、我们将牛腩切小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮出血沫后捞出洗净放入砂锅中。4、再放入葱姜,干辣椒,黄焖...
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发表于:2023-12-19
1、食材:牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。2、先将牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。3、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。4、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大...
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发表于:2023-07-27
1、主料:野生桂鱼仔4条(约750克)。2、辅料:青椒20克、生姜片10克、鲜紫苏5克。3、调料:茶油30克、鸡汤1000克、盐12克、味精5克、劲霸鸡汁20克、白糖5克。4、将桂花鱼宰杀,青椒切片备用。5、...
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发表于:2023-09-22
1、先将兔子肉切成块,然后将兔子肉清洗干净,尤其要将血水冲干净。2、将一个蒜剥好,不要切,因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段,姜切片。吃得辣的朋友,还可以加一些干辣椒。3、将洋葱切成块...
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发表于:2024-01-07
1、准备材料:猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、料酒各适量。2、黄豆提前泡一夜。3、猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15-20分钟。4、高压锅自然放气后...
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发表于:2023-08-04
1、原料:鱼尾适量。2、配料:香菇适量,葱姜适量。3、调料:生抽适量,老抽适量,冰糖适量,十三香适量,盐适量,黄酒适量,味精适量。4、鱼尾用生抽,老抽各一汤匙,十三香一茶匙,盐一茶匙,黄酒一汤匙,腌渍半天...
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发表于:2023-07-28
1、主料:鸡500克、栗子250克、淀粉3克、猪油50克、白砂糖10克、小葱15克、姜5克、黄酒15克、香油15克、酱油40克。2、将栗子用刀切成两半,放到水锅里煮熟后捞出,趁热剥去壳,放入碗中,取出待...
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发表于:2024-01-09
1、做黄焖鸡米饭需要放花椒八角。首先准备鸡腿、香菇、土豆、洋葱、彩椒、姜葱蒜、花椒、八角。鸡腿剁块儿焯水,蔬菜切块备用。2、然后锅倒油烧热,依次加入葱姜蒜爆香,倒入鸡块翻炒几分钟...
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发表于:2023-07-15
1、主料:三黄鸡1只。2、辅料:姜片适量、香叶适量、桂适量、老抽适量、花雕酒适量、鸡精适量、干辣椒适量、八角适量、白芷适量、盐适量、焦糖适量、葱花适量。3、三黄鸡1只,将三黄鸡处理...
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发表于:2023-12-12
主料:牛肉2斤调料:葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。黄焖牛肉的做法1、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟;2、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块;3、炒锅上火烧热,倒入色...
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发表于:2023-12-28
1、黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。2、主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。3、黄焖鸡是一种比较温和的食物,含有的热量是...
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发表于:2023-07-05
1、材料:鸡腿1个、虎皮青椒2个、豆皮1张、白菜2片、香菇适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、白糖适量、大葱1个、姜片适量、干辣椒适量、八角2个、花椒适量。2、一个大鸡腿,洗干净,切成...
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发表于:2023-08-04
1、高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需。主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香...
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发表于:2023-11-27
1、食材:鸡腿5根、青椒1个、鲜香菇5个、干辣椒3个、姜5片、料酒五勺、白胡椒适量、蚝油适量、冰糖适量。2、把鲜香菇泡水,然后挤去水分,反复几次可以去除香菇的腥味。把青椒切成小块,干辣...
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发表于:2023-12-26
黄焖全鲤鱼的做法:主料:鲤鱼1条;辅料:豉油10毫升,盐3克,料酒5毫升,水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。具体步骤:1、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间...