关于熬粥的科普知识

1、一般情况下，为了让粥更加的浓稠，可能有人会在熬粥的时候在里面放一些碱，虽然这样熬出来的粥确实会更加的好喝、粘稠，但是其实碱会破坏掉粥里面的一些营养物质，因此并不建议。2、我们可以...

1、在煮粥之前把米泡一下口感会更好。2、如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小时到两小时，可以让米粒充分吸饱水分，更容易膨胀。3、适当的米水比例让粥口感更怡人，稠粥的米水比例是1:15，稀...

1、首先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2、大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中大米煮开。3、加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。4、最后煮至粘稠后加生抽调...

1、主料：大米200g，水半锅。2、主要是多放水，水多了可以蒸发，少了就会糊。3、打开开关，把米和水倒入。大火烧，不用担心会糊。4、水沸腾后，也不用担心火候，只要把锅盖拿下就行。5分钟后，用锅铲搅...

1、材料：粳米适量、黑芝麻适量、红枣适量。2、粳米提前淘洗干净，加一点油稍微泡一泡。3、锅里面加入适量的清水，下入粳米，先熬煮十五分钟。4、然后加入黑芝麻1把，继续熬煮十五分钟。5、最后...

排骨熬粥的步骤如下：1、准备材料：粳米、排骨、葱、姜、蒜、盐；2、将新鲜排骨洗净备好，葱、姜备好，粳米提前用水浸泡半个小时；3、将排骨放锅里汆去血水；4、排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟...

1、小米一定要用水泡一个晚上（10小时），不然的话小米粥吃在嘴里会有沙感。取小米时用一个容器，这样在取水时可以有比例，一般是一碗小米加5碗水，先把水烧开再放小米，不要盖锅盖，用一个小铲子常搅...

1、熬粥提前泡米的，煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。2、但是如果天气比较热，提前浸泡的米最好放在冰箱保...

1、首先将所有的食材都准备到位，黑米用清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，让黑米在水中浸泡一个晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥。2、红枣2个，将其放在清水中浸泡一会，皮泡软...

1、当然可以啦，小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。小米...

1、用料:红米200g、香米100g、奇异果10颗、火龙果半个、苹果半个、哈密瓜1块、橘子一个、芒果一个、蓝莓数枚。2、做法：（1）红米加香米煲粥。（2）煮好的粥底加蜂蜜盛出，将各种水果切成块粒放在...

1、若要皮肤好，粥里放红枣。食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可...

1、在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只搪瓷勺，因为勺破坏了粥在锅里沸腾的规律，所以粥就不会沸腾溢出。2、熬时只要滴几滴食用油就不会溢锅、也不会起泡。用压力锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅...

1、小米红糖粥：小米约200克，红糖少量。做法：小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾...

1、用冷水浸泡。在熬粥的时候大家应该要注意一下，必须要先把大米放在冷水里面浸泡三十分钟左右的时间，这样可以让大米吸收足够的水分，可以让大米变得更加的蓬松一些，也就能够让熬出来的粥...

1、葡萄干熬粥出锅前放。2、熬粥时如果想放葡萄干的话，最好是在出锅之前放置。因为熬粥的时间一般较长，如果在刚开始熬粥的时候就放入葡萄干的话，葡萄干会被煮的很软烂，这样会影响葡萄干的...

贝贝小南瓜是日常中很常见的食物，贝贝小南瓜营养价值高，可以用来当早餐，比普通南瓜要好吃很多，有一种板栗的甜糯感。那么，贝贝小南瓜是转基因吗？一起来看看小编带来的介绍吧！贝贝小南瓜熬粥需...

1、煮薏米之前需要提前浸泡。2、因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间...

1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入...

1、用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。2、里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。3、皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。4、大米...

1、砂锅熬粥一般熬一个半小时左右。具体时间视火力、食材量而定。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人...

1、豌豆可以跟大米同时熬粥。2、豌豆和大米是可以同时熬粥的，两者在食用上并没有冲突，也不会生成对人体有害的成分，且豌豆中富含多种氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质、微量元素等营养成分...

1、鸡胸剁成鸡茸，胡萝卜也剁碎，娃娃菜剁碎。2、大米提前浸泡。水烧开后加入大米煮开后转小火，米煮开花后，加入鸡茸胡萝卜。3、加入娃娃菜，煮至粘稠后加入蛋液，加盐调味。4、熬粥十分钟后加入...

山药可以和西兰花一起熬粥喝。口感清香鲜美营养价值高。山药：健脾胃、助消化、补肺肾、补中益气;且能益心安神、生津止渴;增强人体免疫力、延缓衰老;同时还有降血糖、滋肾益精的作用。...

1、小米一定要用水泡一个晚上（10小时），不然的话小米粥吃在嘴里会有沙感。取小米时用一个容器，这样在取水时可以有比例，一般是一碗小米加5碗水，先把水烧开再放小米，不要盖锅盖，用一个小铲子常搅...