关于烤鸡的科普知识

1、工具/原料：土鸡、蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、生姜、蒜、盐等、糖。2、土鸡冲洗干净，斩去头尾和爪子。3、再打来清水一盆加食盐适量混合均匀，放入鸡盖上盖子，冰...

吃奥尔良烤鸡腿会胖，吃得奥尔良烤鸡腿多、运动得少，即使没放油，鸡翅本身也是含大量油脂、蛋白质的东西，容易造成肥胖、超重。奥尔良腌料是一种复合腌料或复合香辛料。香辛料是利用植物的种...

1、原料：鸡翅、生抽、黑胡椒、葱、姜、蒜。2、鸡翅洗净，凉水下锅煮开去血末，然后加入适量蚝油，生抽，盐，葱姜蒜腌制，最好提前一晚上腌制，这样更入味。3、烤盘垫锡纸，把鸡翅逐次摆好，放入烤箱，220度...

烤鸡架做法：首先在碗中倒入生抽、老抽、鸡粉、麦芽糖，搅拌均匀制成酱。在酱中放入葱结，用葱结在鸡架的表皮涂抹上刚刚拌好的酱。将剩余的酱汁浇在鸡架的身上，之后将鸡架放入微波炉中，按微波...

烤鸡翅原料：鸡中翅12个，土豆1个，烧烤酱，生抽。做法如下：鸡翅洗净后用牙签扎孔，加烧烤酱与生抽放冰箱内腌制；烤盘铺锡纸，刷植物油后将土豆切片排好；将鸡翅放于土豆片上，烤盘放入烤箱，设置温度为177...

1、食材、鸡翅中8个、水20g、料酒15g、蜂蜜5g、油5g、烤翅腌料35g。2、鸡翅中洗净，沥干水分，加入腌料、水、料酒腌制。3、鸡翅中在烤盘中码好，刷油、蜂蜜。4、放入设置为200度的烤箱烤制3...

1、：把鸡放入碗中，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，戴上手套抓揉，让调料和鸡充分揉匀。如果自己控制不好调料的量，就买现成的烧烤料，抹在鸡上即可。2、往鸡上包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，保证鸡的腌制充...

1、空气炸锅烤鸡不需要用锡纸，用锡纸是为了防止烤鸡糊的，但是用空气炸锅只要调整好温度和时间，就不会糊。2、空气炸锅是一种可以用空气进行油炸的机器，可以用热空气吹走食物表层的水分，使食...

1、用料：鸡腿3个、小柠檬1个、番茄酱5大勺、蒜2瓣、小土豆2个、迷迭香碎、白胡椒、橄榄油、盐少许、任意蔬菜做配菜1—2种、白胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油少许2、将鸡腿洗净，表面切几刀，方...

1、把新奥尔良烤鸡料放入盆里，放入鸡，加料酒，揉匀，放入冰箱一天，入味，2、翅尖，鸡爪用锡纸包好，防止烤焦，把脖子塞入肚子，香菇等也塞入肚子里。3、150度，烤箱预热2～4分钟，接渣盘上，放锡纸，防止油污，好清...

1、把鸡头用水焯，5一10分钟。2、把焯好鸡头洗干净，处理干净。放锅里烀熟，大约20分钟。3、烀熟鸡头放凉些，手从嘴掰开。4、锅里放油，烧八成热放红辣椒，出香味放辣酱，放处理好鸡头翻炒,最后放烧...

1、鉴于不同烤箱的温度都有所不同，如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！2、在烤制的时候，先在...

1、配料：鸡腿，叉烧酱，酱油，胡萝卜，油，土豆，盐，洋葱，青椒，蚝油等。2、准备好新鲜的食材，这里只买了一个大鸡腿，要是鸡腿比较小的话，可以多准备几个，总之要吃过瘾啊。鸡腿直接洗干净，放在干净的容器中，加...

1、烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱200度预热5分钟，200度烤20到25分钟烤鸡翅口感是最好吃的。2、烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮...

1、准备：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克。2、将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。将鸡翅摆放好，...

1、洗净鸡翅，加黑胡椒、黄酒、生抽、叉烧酱、蜂蜜、老抽入一会味2、烤箱预热200度，放中层烤15分钟3、翻一下面再烤15分钟4、喜欢吃干一点的，可以中途打开风门...

1、用料：鸡1只、菠萝1个。2、做法：（1）将一只菠萝切去底座待用。（2）切的时候可以在边上垫一只高度合适的碗，从菠萝顶部切“井”字到底，然后侧面平齐碗的高度划一圈就可以了。（3）切下来的菠萝去皮，...

1、用料：鸡腿3个、小柠檬1个、番茄酱5大勺、蒜2瓣、小土豆2个、迷迭香碎、白胡椒、橄榄油、盐少许、任意蔬菜做配菜1—2种、白胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油少许2、将鸡腿洗净，表面切几刀，方...

1、制作鸡翅首先就需要腌制一下，鸡翅放到水里面冲洗干净，把脏东西去除，然后把鸡翅放在砧板上，横着放，上面切两道口子，这样能够更好的腌制入味，依次处理好，准备一个干净的盆子，鸡翅放进去，然后再...

1、材料：鸡爪、酱油、老抽、蚝油、孜然粉。2、鸡爪尽量买比较肥的，洗净，倒酱油，老抽，蚝油腌制15分钟，这一步是为了让鸡爪表皮上色入味。3、然后在烤盘里刷上一层油，放上腌制好的鸡爪，按微波炉...

1、不同烤箱的温度都有所不同，所以在烤鸡腿的时间上也略有差别，常见的烤鸡腿的温度是：如温度在250度的，一般烤20分钟即可，但如果是温度在180度，时间可以适当延长，大约为25分钟。2、在烤鸡腿前...

1、食材：鸡腿1个，老卤汁适量。2、辅料：熟芝麻适量。3、鸡腿洗净，晾干水。4、把鸡腿放在老卤汁里，置冰箱腌2小时以上。5、腌够时间后取出，不用回温。6、置烤箱，烤箱温度180度，烤30-35分钟。7、...

1、原料：4只大鸡腿（如用整鸡分量是1.8-2kg），2tbsps室温暖化的无盐黄油，3个蒜瓣打成泥，1tsp黑胡椒，1tsp姜黄粉（turmeric），1/2tsp孜然粉（cumin），1tsp干百里香（driedthyme），1tbsp新鲜香菜碎，4tbsps厚椰浆，4t...

烤箱烤鸡翅的温度一般是在180~200℃合适，首先需要将烤箱180℃预热10~12分钟，再200℃烤15分钟即可，不同品牌的烤箱，烤制时间也不同。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电...

1、用料：鸡翅、橙子各适量。2、首先把鸡翅洗干净，沥干水分。3、橙子最好用食用盐把表面做深度清洗，清理干净。4、把橙子切成月牙状的薄片，一个就可以了，另一个榨成汁用来腌制鸡翅。5、在容...