关于西兰花的科普知识

1、食材：西兰花一棵、尖椒二个、肉片少量。2、西兰花，摘去枯叶，用刀将花从茎上分离出来，切成小朵，不要将花弄散了。备用。3、尖椒，洗净外表，切去头尾。剖开，去籽，切成小段，备用。4、瘦肉，用开水汤...

1、绿西兰花营养好。2、绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花花青素对人体有好处，建议多吃西兰花。3、从营养来讲，西兰花营养价值更高，因为各种颜色中，绿色营养价值最高，其次是黄色...

1、黑木耳先稍微清洗，然后用温水泡发，再加点面粉轻轻揉搓，然后用水反复冲洗几次捞出控水备用。2、西兰花先冲洗干净表面，然后掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟取出皱褶里的脏污。3、西兰花和黑...

1、用料：西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。2、做法：（1）将鲜虾洗净，拨壳、去虾线。（2）在拨好的虾仁中加入适量胡...

1、西兰花属于十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生长的周期，西兰花开花，是因西兰花太老了，一般老的西兰花才会开花，而且西兰花开花后，花球颜色也会发生变化。2、在同类蔬菜中，西兰花的营养价值最高...

1、食材：鱼腐（或者花菇，油豆腐）小半斤，西兰花2朵，红辣若干，辅料：适量，蚝油适量，生粉适量，生抽适量，盐适量。2、西兰花把花朵切下后，花梗根部我改了花刀，方便焯水的时候缩短煮熟的时间。3、依次放入西...

1、主料:西兰花300克,辅料:胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑)150克，调料:小葱10克，大蒜10克，盐5克,醋5克，香油10克。2、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；3、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，...

1、西兰花炒胡萝卜的营养价值，因为西兰花炒胡萝卜是由西兰花和胡萝卜主要炒制而成的，所以西兰花炒胡萝卜的营养价值可分为两方面来进行阐述。2、西兰花：西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑...

1、西兰花焯水的主要目的是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。2、有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西...

1、切开冲洗：准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎么切开），放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。2、盐水浸泡：盐水可以减少蔬菜表面的...

1、去掉西兰花表面的脏东西，然后将它掰成一小块一小块的，放进热水里焯一下，或者放在盐水里浸泡一会儿，捞出来待用。2、准备一些葱，姜，蒜，切成小块儿，可以放一些红尖椒，同样切成小块，放在一起待用...

1、低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量...

1、材料：西兰花300克、牛肉汤500克、奶酪适量、盐适量、番茄适量。2、西兰花洗净，焯水。然后放入料理机中打碎。3、牛肉汤煮好备用。4、将牛肉，番茄放入料理机打碎。5、锅中放入牛肉汤煮...

1、西兰花爆炒火腿，首先将火腿切片，然后把西兰花洗净切成小块，这样可以避免出现不熟的现象，接下是热油焖锅，煎火腿，等到金黄在捞起，再放入西兰花爆炒，变色后加入少许水煮上个几分钟，待至熟后即...

1、主料：西兰花1个、虾仁8个。辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。2、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。3、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。4、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大...

1、中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长...

1、西兰花需煮1-2分钟左右，水开即可捞出。2、西兰花煮久了会发黑。因为西兰花本身要想翠绿诱人，主要是让内部的叶绿体破坏细胞膜即可，而完成该步骤只需要水煮1分钟左右即可，而如果超出5分...

可以。西蓝花中含有大量小花絮，因此内部可能会含有灰尘或小虫子，通过清水很难清洗干净，而经过焯水后，高温的环境会杀死昆虫以及浸泡出灰尘，因此焯水后可以直接食用，加上西蓝花中还含有一部分...

1、西蓝花的功效和作用（1）避免血管阻塞西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。（2）清化血管西兰花是含有类黄酮最多的食物之...

1、准备西兰花、鸡蛋等食材，泡好木耳，将西兰花切成小朵，胡萝卜切成片。鸡蛋磕入碗中，蛋清分离并打散。2、蛋黄煎好并切成条，装盘。爆香葱，姜，蒜，倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀。3、倒入高汤，沸腾...

1、首先准备好西兰花，红尖椒、盐、蒜、香油、葱和鸡精为辅料。2、西兰花掰开成小朵洗干净，然后给西兰花焯水，水开后捞出过凉。3、锅烧热炝锅，放入西兰花和辅料翻炒，加入盐等调味，最后淋入少...

1、食材：西蓝花一颗、胡萝卜丁适量、鸡蛋三个、食盐一勺、清水适量2、西兰花切成碎末。3、碗中放入三个鸡蛋，放入一勺盐。4、搅匀后，放入1:1.5的清水。5、搅匀后取出泡泡。6、倒入西兰花...

1、西兰花烫两三分钟就可以熟。西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜，这种食物很容易炒熟，所以焯水也不需要太久，将西兰花清洗干净，然后等到水沸腾之后，再放入锅中，这样焯水两三分钟就差不多了。2、西...

1、看颜色在挑选西兰花的时候我们首先要看它的颜色，一般呈浓绿鲜亮的，那么就是比较新鲜优质的，要是发现其表面颜色发黄，甚至还有少量开花，表明西兰花过度成熟，不够新鲜。2、看花球大家都知道...

1、在清洗之前，首先我们把买回来的西兰花先切成小朵，这里的切也不是随意乱切的，切得不好一个不小心会切成很多碎末，那样就很浪费了，正确的做法是先去掉花径的部位，再将西兰花按照每一朵的生...