关于清鲜的科普知识

煮虾怎么做好吃又简单|简单清鲜大虾傻瓜式做法

发表于：2023-01-09

1、主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。2、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜...
简单清鲜大虾傻瓜式做法

发表于：2023-01-09

1、主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。2、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜...
清鲜的意思是什么

发表于：2023-11-15

1、清鲜的意思：（1）犹卓著。（2）清新、洁净。2、清鲜拼音：[qīngxiān]。3、近义词：时鲜、花白、聪惠、嫩爽。4、反义词：浑浊、腐烂、腐朽、腐败。5、清鲜是一个汉语词语，读音qīngxiān，意思是清...
清鲜口味雪菜黄鱼汤怎么做

发表于：2023-06-12

1、原料：黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙2、辅料：酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许3、做法：黄鱼洗净，撕除头皮，拭干水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黄时捞除，再...
小黄瓜花怎么做好吃|清鲜碧绿小黄瓜花美味家常做法

发表于：2023-09-10

1、用料：小黄瓜花300克、盐适量、老抽适量、醋适量、糖适量、蒜蓉适量、香油适量、芥末油适量、老干妈鸡油辣椒一小勺、橄榄油适量。2、小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷...
清鲜碧绿小黄瓜花美味家常做法

发表于：2023-09-10

1、用料：小黄瓜花300克、盐适量、老抽适量、醋适量、糖适量、蒜蓉适量、香油适量、芥末油适量、老干妈鸡油辣椒一小勺、橄榄油适量。2、小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷...
怎么做清鲜蚕豆炒时蔬

发表于：2023-06-13

1、主要原料：蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量。2、配料：水淀粉适量、白糖适量、水适量。3、鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压...
怎么清洗鲜人参|鲜人参如何清洗

发表于：2023-12-06

1、清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以...
清明饼怎么保鲜|清明饼如何保鲜

发表于：2023-04-04

1、保持清明饼的新鲜，需要冰冻保存，吃的时候再拿出来化冻，最好用微波炉加温，这样清明饼软糯香甜，有一股淡淡的青草清香。清明饼是即食食品，不能放时间长。一般做出的清明饼大多是当天吃掉。...
海鲜粥／清蒸蟹

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：数只;大闸蟹：数只;蛤蜊：适量;姜:适量;葱:适量;食盐：少许;海鲜粥／清蒸蟹的做法清粥煮滚，放进蛤蜊，蟹块，姜片煮约十分钟，放...
新鲜鲍鱼如何清洗|新鲜鲍鱼怎么清洗

发表于：2024-01-09

1、清洗鲜鲍鱼时，要使用勺子从鲍鱼的嘴部插入，将肉取出。2、然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清理干净。3、最后使用刷子将黑膜和黏液清洗干净即可。4、清洗完成的鲍鱼如果不会...
新鲜竹荪如可清洗|新鲜竹荪怎么清洗

发表于：2023-12-03

1、鲜竹荪处理时要先把根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的。还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理。注意不要彻底冷却，否则颜...
鲜香清甜的荔枝介绍|鲜香清甜的荔枝

发表于：2023-12-29

1、荔枝剥皮前后,和中间果实的样子荔枝(学名Litchichinensis)是中国南部出产的一种热带水果。果子是像葡萄一样一串一串挂在树上，一般是一寸左右的圆球形状，外边是薄薄的红色硬壳，里面包...
鲜虾如何清洗

发表于：2023-07-14

1、先切掉活虾的胡须和脚。2、将虾压在菜板上，然后用刀在虾背上切一个长刀口，取出虾背上的虾线。3、把虾翻过来，用剪刀把虾枪剪掉，记住要粘在虾壳上才能剪下这一步。4、切断虾枪后，发现虾位...
清江鱼是算海鲜嘛|清江鱼是不是海鲜

发表于：2022-07-28

1、清江鱼不属于海鲜类。2、因为清江鱼不是海鱼，属于河鱼，是产自湖北清江库区的鱼，被誉为湖北水产一绝。清江鱼和其他的鱼类不同，它的繁殖能力特别强，又称之为江团鱼，含丰富的蛋白质，维生素，微...
清江鱼算海鲜吗|清江鱼是海鲜吗

发表于：2022-07-28

1、清江鱼不是海鲜。清江鱼是生长在湖北清江库区鱼类的统称，其生长环境优美、水质优良，因此鱼肉细腻、不带腥味。而海鱼指的是生活在海中的鱼类，主要有金枪鱼、罗汉鱼等品种。2、清江库区...
清洗鲜山楂的方法|如何清洗鲜山楂

发表于：2022-09-04

1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配...
鲜参怎么清洗

发表于：2023-09-09

1、人参在清洗的过程中把握两个原则即可。去除污泥和化学残留等；注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷，但是许多家庭没有，可以用软毛牙刷代替。2、清洗人参之前，可以将人参在...
保鲜盒清洗方法|保鲜盒清洗小窍门

发表于：2023-12-08

1、将塑料保鲜盒放在太阳下吹干，就可消除异味。用淘米水浸泡也是一个不错的方法。2、清洗塑料保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使塑料保鲜盒变色。清洗盒盖...
清烧鲜蘑做法

发表于：2023-02-17

1、【材料】鲜蘑菇400克，鸡精、酱油、葱姜末、白糖、芝麻碘盐、淀粉、香油、清汤、花生油各适量。2、将鲜蘑洗净，除去杂质。3、勺放在火上，加油少许，烧热后下葱姜末煸锅，随即加入酱油、白糖...
鲜美清蒸青蟹做法介绍|鲜美清蒸青蟹

发表于：2024-01-08

1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火...
鲜美清蒸青蟹|鲜美清蒸青蟹做法介绍

发表于：2023-12-06

1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火...
鲜活鲍鱼清洗

发表于：2019-07-18

方法：可以先用一盘清水浸泡鲍鱼，这样可以方便后面清洗，浸泡后取出用小刀把鲍鱼肉剔出来，然后把鲍鱼肉剔出来后，及时剔除鲍鱼的内脏以及脏物，最后用刷子把鲍鱼刷洗干净即可，很简单也很方便哦。...
鲜美清蒸青蟹

发表于：2024-01-08

1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火...
鲜鲍鱼的清洗

发表于：2019-07-15

方法：可以先用一盘清水浸泡鲍鱼，这样可以方便后面清洗，浸泡后取出用小刀把鲍鱼肉剔出来，然后把鲍鱼肉剔出来后，及时剔除鲍鱼的内脏以及脏物，最后用刷子把鲍鱼刷洗干净即可，很简单也很方便哦。...