关于咸脆的科普知识

木瓜小菜酸辣咸脆瞬间开胃

发表于：2023-09-24

1、选择较生的木瓜，摸着硬的那种，去皮。2、用勺子挖去里面的籽洗净。3、切成薄片。4、用盐先腌一下。约半小时。5、倒入醋腌没木瓜。6、加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味...
怎样腌咸菜疙瘩最脆

发表于：2023-11-30

1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动。3、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。4、用干净...
如何做酥脆的咸麻花

发表于：2023-09-24

1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出...
腌制爽口洋姜脆咸菜

发表于：2023-04-23

1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入...
白萝卜脆皮咸菜怎么做

发表于：2023-11-13

1、用料：萝卜半根、盐1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、凉白开4勺。2、萝卜半根一切四。3、削去中间的棱。4、切成扇形，每3-4片一组，中间不断开。5、用一勺盐腌半小时。6、腌出的...
小萝卜咸菜的脆腌制方法

发表于：2023-07-28

1、青萝卜清洗干净。2、用刨丝器刨成丝。3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。5、挤干水分。6、放入盐、白糖、味精、十三...
佛手瓜怎么腌制咸菜脆

发表于：2023-07-06

1、准备材料：佛来手瓜1根、生抽适量、源白糖适量、泡椒适量、小红椒适量。2、做法：（1）将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。（2）将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。（3）将切成条状的佛手瓜装入调料...
酥脆的咸麻花做法介绍

发表于：2023-09-21

1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出...
如何做酥脆的咸麻花|酥脆的咸麻花做法介绍

发表于：2023-03-29

1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出...
酥脆的咸麻花做法介绍|如何做酥脆的咸麻花

发表于：2023-09-24

1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出...
腌制爽口洋姜脆咸菜如何做|腌制爽口洋姜脆咸菜

发表于：2023-07-01

1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入...
腌黄瓜如何又脆又不咸

发表于：2024-01-03

腌黄瓜又脆又不咸方法：1、将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2、切成均匀条状。不要太细，将黄瓜切条...
上海脆皮咸鸡做法

发表于：2023-12-05

主料：光鸡一只；配料：盐、黄酒半两、花椒少许、生姜、葱适量做法：1、光鸡去内脏、洗净滤干，用炒过的花椒盐把鸡身里外擦透，腌渍三小时；2、把腌好的鸡装在盘里，加生姜、葱、黄酒后上笼，用大火蒸十...
白萝卜脆皮咸菜的做法|白萝卜脆皮咸菜怎么做

发表于：2023-11-13

1、用料：萝卜半根、盐1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、凉白开4勺。2、萝卜半根一切四。3、削去中间的棱。4、切成扇形，每3-4片一组，中间不断开。5、用一勺盐腌半小时。6、腌出的...
脆咸菜如何做

发表于：2023-12-01

1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜...
咸甜脆皮白萝卜怎么腌制|咸甜脆皮白萝卜腌制方法

发表于：2023-07-29

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约...
又咸又脆的大头菜怎么做的

发表于：2023-12-07

1、将卷心菜洗干净。2、将半片菜叶再细分为二片。3、锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。4、菜梗另外焯熟。5、焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。6、取一张菜叶，对折后再卷...
黄瓜咸菜的腌制方法脆

发表于：2023-12-26

1、选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。2、...
黄瓜咸菜怎么腌制|黄瓜咸菜的腌制方法脆

发表于：2023-12-26

1、选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。2、...
脆咸菜怎么做

发表于：2023-12-01

1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜...
咸甜脆皮白萝卜腌制方法

发表于：2023-07-29

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约...
怎样腌黄瓜咸菜又脆又好吃

发表于：2022-08-11

腌黄瓜需要准备材料：黄瓜、盐、蒜、姜、辣椒。共分为4个步骤。以下是详细操作：第一步：腌制食材黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制...
咸香酥脆不易回软

发表于：2023-07-25

炸的如果是超市买来的冷冻薯条，食用平底锅即可，方法如下：1、倒适量油入锅，烧至八分热。2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。3、急火炸制，微黄，稍微火大一点，使薯条的边缘有一点深咖...
腌制爽口洋姜脆咸菜如何做

发表于：2023-07-06

1、食材：洋姜1000g、辣椒少许、生抽少许、盐多点、白酒少许、醋少许、白糖少许；2、洋姜多清洗几次，洗净后切成片放在盆中。3、盆内多放点盐，腌制1个小时左右（一是为了杀出水分，二是让洋姜入...
脆咸菜怎么做|脆咸菜如何做

发表于：2023-12-01

1、食材用料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮、盐少许、糖适量、豆豉酱适量。2、脆咸菜的做法：菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；将菜...