关于爆鸡的科普知识

辣爆鸡胗简单做法介绍

发表于：2023-12-29

1、食材：青椒适量、鸡胗适量、菜油适量、花椒适量、葱姜蒜适量、老抽适量、蚝油适量、黑胡椒适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。2、选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗干净。3、...
酱爆鸡如何做才好吃|酱爆鸡的做法

发表于：2023-05-08

1、食材：鸡半只，大葱10克，胡萝卜半个，蒜末10克，盐5克，白糖2克，生抽20毫升，姜汁5毫升，食用油适量。2、把胡萝卜洗净、去皮切成滚刀块，装碗中备用。3、鸡肉洗净，控干水分，切成大块备用。4、炒锅中加...
制作盐爆鸡胗的方法|盐炒鸡胗怎么做

发表于：2023-07-29

1、主料：鸡胗500克。2、调料：大葱30克、姜20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、盐3克、味精1克。3、将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水。4、葱切段，姜切片备用。5、...
泡椒爆鸡胗

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：200克;芹菜：1根;泡红椒：适量;料酒：适量;生粉：适量;白糖：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;姜：适量;蒜：适量;生抽：适量;色拉油：...
辣爆鸡胗如何做

发表于：2023-07-22

1、准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。2、将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。3、炒锅烧热，保持大火，4、加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略...
辣爆鸡胗做法介绍|辣爆鸡胗如何做

发表于：2023-07-22

1、准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。2、将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。3、炒锅烧热，保持大火，4、加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略...
酱爆鸡的做法

发表于：2023-05-08

1、食材：鸡半只，大葱10克，胡萝卜半个，蒜末10克，盐5克，白糖2克，生抽20毫升，姜汁5毫升，食用油适量。2、把胡萝卜洗净、去皮切成滚刀块，装碗中备用。3、鸡肉洗净，控干水分，切成大块备用。4、炒锅中加...
爆炒鸡胗的做法|爆炒鸡胗如何做

发表于：2023-09-24

1、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。2、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。3、腌制鸡胗的...
爆炒鸡胗

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：适量;杭椒:适量;剁椒：适量;泡红椒：适量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：适量;食盐：4克;老抽：5克;醋：少许;芝麻油：少许;色拉油...
爆椒鸡胗的做法|爆椒鸡胗如何做

发表于：2023-07-22

1、食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。2、将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。3、在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家...
爆炒鸡丁做法|爆炒鸡丁怎么做

发表于：2023-12-24

1、配料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉2、先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，...
劲爆鸡米花

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：300克;鸡蛋:1个;面粉:50克;蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2汤匙;料酒：1/2汤匙;酱油：1/3汤匙;白糖：1/2茶匙;食盐：1茶...
川爆鸡杂

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肝：适量;鸡胗：适量;鸡心：适量;香芹:1把;红尖椒:4个;尖椒:4个;泡红椒：6个;蒜：2瓣;姜：1小块;郫县豆瓣酱：1汤匙;老抽：少许;...
爆浆鸡排

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：1块;芝士片:2片;鸡蛋黄:1个;面包屑:2大勺;面粉:1勺;食盐：少许;黑胡椒粉：1小勺;炸鸡粉：1大勺;植物油：适量;爆浆...
宫爆鸡丁

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：1块;麻辣花生:1袋;朝天椒:适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;花椒：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;老抽：适量;...
酱爆鸡排的做法|酱爆鸡排怎么做

发表于：2023-12-26

1、鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的。2、用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。3、敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右。4、腌好之后...
葱爆鸡块

发表于：2023-04-26

1、原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。2、将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。3、将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾...
宫爆鸡丁的做法|怎样做宫爆鸡丁

发表于：2023-12-29

1、材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油。2、调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量。3、先炸花生米。...
爆炒田鸡的做法|怎么爆炒田鸡

发表于：2023-12-26

1、食材：青椒2个、田鸡300克、红椒1个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒2个、老抽1勺、生抽1勺、紫苏适量、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉20克、韭花适量、香叶3片。2、田鸡剥皮处理，冲洗干净，放入...
怎么做藕爆鸡丁|藕爆鸡丁窍门

发表于：2023-09-22

1、食材：鸡脯肉300克、藕100克、青红椒各1个、姜、蒜、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。2、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节。3、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀...
酱爆鸡丁

发表于：2019-11-05

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;黄瓜:半根;鸡蛋:1个;葱：1段;甜面酱：5茶匙;海鲜酱：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1汤匙;淀粉：适量;...
爆炒田鸡

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料田鸡：400克;葱：5克;蒜：5克;干辣椒：适量;生抽：适量;食盐：5克;麻椒：适量;料酒：适量;植物油：适量;爆炒田鸡的做法速冻田鸡肉在...
爆浆鸡排做法|爆浆鸡排怎么做

发表于：2023-06-25

1、鸡腿洗净备用。2、鸡腿去骨。3、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。4、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。5、将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。6、鸡...
香辣爆鸡丁

发表于：2021-01-19

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;杭椒:50克;红尖椒:20克;叉烧酱：适量;食盐：适量;生抽：适量;色拉油：适量;香辣爆鸡丁的做法鸡肉洗净、切丁...
爆炒鸡胗做法|爆炒鸡胗怎么做

发表于：2023-04-17

1、材料：净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。2、在鸡胗打多十字花刀（菊...