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发表于:2023-12-28
1、做法一。主料:猪血1000克。辅料:猪小肠300克调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。做法:把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾...
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发表于:2023-12-02
1、食材:血肠500g、葱适量、味精适量2、将买回来的血肠用水冲洗一下。3、血肠要倒着切。4、切成5毫米厚的片。5、将切好的血肠放到汤碗里。6、将葱切成丝备用。7、用老汤往血肠上多浇几...
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发表于:2023-06-27
1、将猪鸣肠清理干净,加工成肠衣。如果怕麻烦,可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切成末。2、制作步骤:把干净的生猪血放入盆内,凝成块的要划碎。白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌...
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发表于:2023-09-22
1、将猪血放在冷水盆里,没过血肠,一天换一次水,可保存三至四天。2、猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均...
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发表于:2023-07-17
1、血肠是可以煎着吃的。2、血肠的做法有很多,蒸、煮、煎都可以,但是煎血肠需要注意要先把血肠解冻,然后切成片放在锅里,味道也非常不错。3、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐...
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发表于:2023-11-10
1、材料:猪血1000克,猪小肠300克,猪香脂油50克,盐3勺,葱姜适量,花椒粉2勺,胡椒粉2勺,五香粉2勺,老汤500克,油适量。2、新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎...
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发表于:2023-06-26
1、材料:血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。2、葱末、香菜末备用,血肠冷水中侵泡备用。3、血肠切片,水开以后滑水入锅即刻捞出。4、将老汤烧开,将滑水过后的血肠盛入碗中。5、...
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发表于:2023-07-05
1、首先我们将明肠清洗干净备用。2、然后我们将大半碗的猪血倒入容器中。3、放入适量的盐,鸡精,十三香,葱花。4、再放入适量的生豆油,半碗开水,搅拌均匀。5、然后把明肠一头挤住,另一头用矿...
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发表于:2024-01-05
1、主要材料:酸菜一棵,猪颈骨三四块,猪五花肉一块,羊血肠一段,大葱半根,姜一小块,花椒,大料适量,料酒一匙,盐,鸡精适量。2、酸菜切丝,泡水,去掉腌渍水的味道。3、攥干水分备用。4、颈骨,五花肉飞水入...
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发表于:2023-07-05
1、原料:血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。2、葱末、香菜末备用,血肠冷水中侵泡备用。3、血肠切片,水开以后滑水入锅即刻捞出。4、将老汤烧开,将滑水过后的血肠盛入碗中。5、...
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发表于:2023-11-22
1、灌血肠的血和水的比例是1比1。2、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入...
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发表于:2022-09-05
1、做法一。主料:猪血1000克。辅料:猪小肠300克调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。做法:把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾...
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发表于:2022-09-02
1、灌好的血肠放在一边。2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开。3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破)。4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份...
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发表于:2023-12-07
1、把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。2、猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白...
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发表于:2023-07-05
1、食材:血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。2、血肠斜着切圆片蒸。3、把葱花、姜末放碗里,倒适量味极鲜和老抽,加适量的盐调匀。4、...
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发表于:2023-06-15
1、锅里放入适量冷水,猪血放入冷水中,水要没过猪血,点火烧锅,水开后加入适量冷水,时水温保持在90°左右;水再次烧开后把猪血捞出来放入冷水清洗,去掉血沫。把猪血、豆腐切成片备用。2、把生菜...
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发表于:2023-11-21
1、把东北血肠放入一个稍大的容器里,并倒入冷水,直至完全没过血肠,并保证一天换一次冷水,还可以加入冰块或盐来保鲜。2、也可以将东北血肠蒸熟,待冷却到常温后装入容器,倒入足量清水后...
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发表于:2023-11-18
1、直接用冷水浸泡:如果你目前所生活的环境,天气不是很热的话,此时可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中,然后放入血肠。注意,冷水一定要没过血肠,若是没有没过血肠的...
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发表于:2023-11-21
1、材料:五花肉适量,血肠适量,酸菜适量,姜适量,葱适量,盐适量,花椒面适量,大料适量。2、五花肉洗净,冷水放入五花肉,待开锅煮出浮沫,温水洗净五花肉,洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-4...
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发表于:2023-11-09
1、血肠可以悬挂起来,放置在通风处。2、血肠采用猪大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟,制品的含水量高达40%以上,保藏性差。3、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放,在温度10℃,相对湿度为...
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发表于:2023-07-30
1、血肠1斤,切成片备用。2、大蒜去皮切碎。3、大葱切成葱花。4、中火,炒锅放底油。5、油热下血肠切片,煸炒。6、血肠开始发黑,下蒜蓉,放葱花。7、炒到血肠完全变黑色就可以出锅了。...
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发表于:2023-07-30
1、血肠1斤,切成片备用。2、大蒜去皮切碎。3、大葱切成葱花。4、中火,炒锅放底油。5、油热下血肠切片,煸炒。6、血肠开始发黑,下蒜蓉,放葱花。7、炒到血肠完全变黑色就可以出锅了。...
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发表于:2023-12-15
1、血肠可以冷冻,冷冻过长时间会破坏营养成分,所以需要尽快食用。2、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡...
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发表于:2023-12-13
1、准备材料:猪血块1盒,尖椒3只,葱姜蒜适量,花椒面适量,红辣椒适量,生抽适量,白酒一汤勺,香醋一汤勺。2、将买来的猪血块切成5mm薄片,放入锅内焯水后捞出备用。3、将尖椒洗净后切成斜片,放入盘中...
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发表于:2023-07-06
1、血肠冻了以后还能吃。猪血肠是北方人的传统式食品,杀猪(羊)时,用小盆装些食盐水接血,随后拌和血液,使其不凝结,拌上切碎的猪(羊)油和圆葱末、盐、生姜粉、白胡椒粉等调味品后清洁灌肠,扎...