-
发表于:2023-07-28
1、主料:牛里脊1块。2、辅料:柿子椒1个、红椒1个、芝麻适量。3、调料:色拉油适量、食盐少许、淀粉少许、黑椒汁3大勺、菠萝汁半勺。4、将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片,清水中漂洗后拧干备...
-
发表于:2023-09-09
1、牛柳一夜未放冰箱不可以吃了。2、如果短时间(1-2天)接着吃可以放在冰箱冷藏室覆盖保鲜膜保存,如果超过两天,最好用塑料袋封好放在冰箱冷冻室保存。3、生牛肉如果没有放到冰箱里,室外温度...
-
发表于:2023-06-29
1、牛肉丝加入料酒、生抽、生粉、白糖、盐、黑胡椒粉、一丢丢玉米油搅拌均匀,静置片刻。配菜全部切丝,泡椒泡姜蒜切丁。2、起锅倒油,油比平时炒菜多一点。油热转小火,下泡椒泡姜蒜末和豆瓣...
-
发表于:2023-12-09
1、主料:牛里脊(半斤)、葱(5棵)、姜(3片)、蒜头(2瓣)、黑椒碎(5克)。腌料:料酒(1汤匙)、生抽(半瓷碗)、生粉(1/2汤匙)、葱花、姜末。芡汁:砂糖(1/2汤匙)、生抽(1瓷碗)、生粉(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。2、洗净姜葱后,把...
-
发表于:2023-07-22
1、牛肉丝加入家乐调味鸡粉2茶匙抓抓腌制半小时。2、加入地瓜粉抓匀【也可以用生粉】。3、这个是配料切成丝。4、油热爆姜片,下少许盐。5、倒入抓了淀粉的牛肉丝。6、翻炒熟。7、加入家...
-
发表于:2023-07-22
1、牛肉丝加入家乐调味鸡粉2茶匙抓抓腌制半小时。2、加入地瓜粉抓匀【也可以用生粉】。3、这个是配料切成丝。4、油热爆姜片,下少许盐。5、倒入抓了淀粉的牛肉丝。6、翻炒熟。7、加入家...
-
发表于:2023-09-24
1、原料:洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油。2、将牛柳切片再切丝,加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀,胭制10分钟。3、洋葱剥去外皮,洗净。对半切开,再切成丝。4、炒锅烧热,倒入...
-
发表于:2020-02-06
准备材料:牛排60克、杏鲍菇100克、胡萝卜10克、青椒10克、油6克、盐2克、淀粉8克、蚝油6克。1、牛排肉切成长条状,加入淀粉抓匀。2、杏鲍菇切成长条状。3、锅中倒入油,将杏鲍菇煸软,两面金黄捞出。4、锅...
-
发表于:2020-04-14
牛柳指的是牛的里脊肉,为脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉的最嫩的部分,可以看到清晰的纹路。在牛腰部两侧寻找,从第十三根肋骨处,由细到粗一直延伸到盆骨,左右各有一条牛柳。牛柳既是低脂高蛋白...
-
发表于:2023-03-29
1、原料:牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉。2、做法:先将牛柳上浆,划炒一下。(2)然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉、鸡蛋液、面...
-
发表于:2023-09-22
1、原料:牛肉250g,洋葱1个。2、调味料:椒盐4g,葱5g,淀粉6g,姜5g,生抽20ml,糖3g,料酒20ml,花生油15ml。3、洋葱洗净去皮,横向切成环状洋葱圈,葱姜切成细末。4、牛肉切成细丝,料酒、生抽、糖、椒盐、...
-
发表于:2023-06-25
1、材料:牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。2、牛柳、圆葱、青椒洗净,切丝备用。3、热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。4、热锅倒油放入姜、蒜炒香,放...
-
发表于:2023-07-29
1、牛肉切条,倒入一勺红酒,一点黑胡椒粉,一克盐,一匙淀粉,带上一次性手套,用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝,洋葱去皮洗净切丝。2、热锅凉油,油热之后放入腌好的牛肉进行,翻炒...
-
发表于:2023-07-31
1、牛肉切丝,加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀,腌制15分钟。2、红辣椒切小段,大蒜切碎,青椒去蒂去籽切丝。3、杏鲍菇切薄片,然后再切粗丝。4、1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀。5、炒锅加油烧...
-
发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;柿子椒:1个;色拉油:适量;食盐:4克;酱油:适量;葱:5克;姜:5克;蚝油:少许;青椒牛柳的做法准备:牛肉切成细条后,加入...
-
发表于:2023-07-18
1、菜市场买回来的牛柳洗净后切成大小合适的丝状,注意丝状可以稍微粗一点,这样炒出来的牛柳吃起来更过瘾。牛柳就是牛里脊,这块肉可以说是牛身上最好吃的肉之一,稍微炒一炒就鲜嫩可口。2、...
-
发表于:2023-09-16
1、首先是横切牛柳:由于牛柳含结缔组织较多,因此只有横切才能切断其肌纤维及结缔组织,吃时不会感觉嚼不烂,这是使牛柳嫩的第一个关键。2、上浆:切好的牛柳丝多冲洗几次,再加入料酒,盐,胡椒粉等...
-
发表于:2022-04-03
1、牛里脊清洗干净,顺着牛肉的纹理切成条。2、腌制:碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒;加入牛肉丝,用手抓匀,如果感觉有些干就1大匙水;最后加入1大匙色拉油,抓匀。3、炒锅烧热,倒入色...
-
发表于:2023-11-27
1、椒香煎牛柳,主要材料:里脊肉150克,洋葱10克,红辣椒1个,青辣椒1/2个,生姜1小块,淀粉适量,调味料:食用油50克,香油1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两...
-
发表于:2023-12-01
1、牛柳指的就是牛的里脊肉,所以牛柳和牛里脊没有区别,只不过叫法不同而已,牛柳是中餐的说法,牛里脊是西餐的说法。2、牛柳和牛里脊都是片状的嫩的牛肉,是牛的脊椎骨两侧的两条瘦肉,相当于猪...
-
发表于:2019-11-28
blackpeppershreddedsteakwithfriedpasta.LZ要想知道更多的话鸳鸯奶茶icecoffeeandmilkteamilktea吉列猪扒配薯条Gilleteporkchopsandfries田园沙律countrysalad营养老火靓汤nutritiou...
-
发表于:2023-12-14
1、主料:牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼豉油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋清一个。2、牛肉用流...
-
发表于:2022-04-03
1、牛里脊清洗干净,顺着牛肉的纹理切成条。2、腌制:碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒;加入牛肉丝,用手抓匀,如果感觉有些干就1大匙水;最后加入1大匙色拉油,抓匀。3、炒锅烧热,倒入色...
-
发表于:2023-07-28
1、材料:牛柳,青椒4个,洋葱一个,耗油,酱油,淀粉,糖,生抽,盐,鸡精。2、牛柳切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀,。3、锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。4、锅洗一下,重新...
-
发表于:2023-09-25
1、材料:牛柳500克,鸡蛋2个,花生油800克,干淀粉50克,姜末、葱末各10克,酱油、料酒、白糖、淀粉各4克,味精1克。2、牛柳切成重50克的片,用刀背拍松,加入葱末、姜末、酱油、料酒、白糖、淀粉、味...