关于炸酱的科普知识

1、主料：鸡胸肉、香菇辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉。2、把鸡胸肉剁成肉泥越细越好。3、把香菇用热水泡泡洗净剁成末。4、葱姜...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

1、食材：胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。2、京酱肉丝面食材---玉米手擀面。3、京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。4、瘦肉切成丝。5、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3条;五花肉：4小条;小葱：3根;葱：1小节;淀粉：适量;芝麻油：少许;甜面酱：1勺;豆瓣酱：1勺;色拉油：适量;白糖：2克;生...

1、食材：甜面酱2勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水大半碗、洋葱半个、葱5根、蒜头5瓣、姜5片、豆干2块。2、葱姜...

1、食材：甜面酱2勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水大半碗、洋葱半个、葱5根、蒜头5瓣、姜5片、豆干2块。2、葱姜...

1、食材：黄酱1斤、肥瘦肉半斤、山东大葱2棵、花生油2两、清水3-5匙、酱油3-5匙。2、肥瘦肉切边长1厘米的肉丁，所有大葱切成葱花。3、将已经切好的葱花的一小部分洒到切好的肉丁上面，加酱...

1、将笋干、香菇泡发开。切成丁备用。将五花肉切丁。炒锅烧油，放入五花肉，熬至肥肉有点发黄。放入辣椒面和一小块拍碎的生姜。放入笋干和香菇干，继续翻炒。2、放入白糖和料酒。放入豆瓣酱...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

1、烤肉酱。配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙；做法：将所有材料混合均匀，即可。2、黑胡椒烧烤酱。原料：黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一...

1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末，洋葱切小块；2、干黄酱加花雕酒澥开，加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

1、五花肉500克，花生油100克，油辣子适量，盐适量，花生米适量，生姜适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量。2、肉去皮洗净后，加姜，花生米一起剁碎备用。3、锅内放油，油七成热时先放入花椒，翻炒几下放入肉...

1、主料：面粉适量。2、辅料：鸡蛋1个、五花肉100克、碱适量、豆角480克。3、调料：食盐2茶匙、味精少许、葱适量、蒜适量、八角1个、料酒2.5茶匙、生抽1.5茶匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、...

一至两个月。把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所...

1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖2、首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。3、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好...

1、五花肉切丁。2、葱姜切末。3、铁锅内加玉米油烧热。4、加入姜末煸炒。5、再下入猪肉丁煸炒。6、看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去。7、将黄豆酱煸炒出香味。8、看到水被耗去了三分...

1、材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油适量，盐适量，酱适量，味精适量。2、锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干。3、把炸黄酱倒在碗里面，倒水进去，搅拌均匀。4、锅里放油，把搅...

炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知...

1、炸酱：香菇150克、大葱80克、猪肉馅150克、豆瓣酱2勺、甜面酱3勺、老抽一勺、白糖一勺、白糯米酒10ml。2、荞麦面粉放入盆内。3、冲入滚开的沸水，边冲边用筷子搅拌。4、晾凉备用。5、...

1、食材：五花肉500克、黄瓜适量、花椒适量、大葱适量、青蒜适量、豆瓣酱适量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜码切丝，豆芽略焯（要是讲究就把豆芽尖掐了）。4、锅内放油煸香花椒,将煸出...

1、芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用，五花肉剁成末待用。2、将味增和甜面酱拌匀，葱切成花，老姜切碎待用。3、芋头放入烧热的石锅中垫底待用。4、锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香。5...

1、食材;五花肉200g、面条80g、葱6g、姜5g、干黄酱12g、黄豆15g、萝卜20g、黄瓜20g。2、首先准备好所需，先黄豆煮好，黄瓜、萝卜等配菜，洗净切丝备用。3、然后就是炒肉，炸酱之前需要先把肉...