关于烹制的科普知识

3种方法来烹制松鼠肉|如何烹制松鼠肉

发表于：2022-11-04

目录方法1：油炸松鼠肉1、把松鼠肉片放到一个大的炖锅里，再放水进去，水要盖过松鼠肉。2、把松鼠肉弄干。3、把面粉、大蒜粉、红辣椒、一小撮盐和黑椒放在一个碗里，混合在一起。4、把油倒进...
3种方法来烹制小扁豆|如何烹制小扁豆

发表于：2023-04-20

目录方法1：选择不同品种的小扁豆1、如果你想用最短的时间做出最软的小扁豆，就选择绿色或棕色的品种。2、如果你想小扁豆维持原貌，就买原产自法国的深绿色小扁豆。3、用红色小扁豆制作扁豆...
如何烹制梳士巴利牛扒

发表于：2022-11-18

目录方法1：准备牛排1、将烤箱预热至175°C，并用铝箔贴附在烘培盘内。2、在一个大碗中将牛肉、洋葱、鸡蛋、面包屑和其它干调味料混合一起。3、抓一把调好的碎牛肉，做成一个2.5厘米厚的椭...
如何烹制嫩土豆

发表于：2023-04-24

目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2...
如何用炉子烹制带骨猪排

发表于：2023-07-02

目录方法1：油煎猪排1、平底锅加热黄油。2、猪排两面调味。3、把猪排放入烧热的平底锅煎，每一面2分钟，或者煎至两面棕色。4、把平底锅的温度降到中等，盖上平底锅，再煎5-10分钟。5、趁热吃。...
如何烹制蘑菇

发表于：2023-04-22

目录方法1：鸡油菌1、预热烤箱至350华氏度（180摄氏度）。2、准备鸡油菌。3、入锅。4、在预热烤箱中烘焙20分钟。5、加入鸡汤和奶油。6、再烘烤15分钟。7、装盘前加入食盐、胡椒粉和欧芹。方...
如何烹制酸樱桃汁

发表于：2023-04-24

目录方法1：适于在炉面烹制的方法1、将干净的、去核的樱桃和白糖放到炖锅中。2、盖上锅盖并在室温下放置2小时。3、加入1/2品脱（0.3升）左右的水来充分溶解白糖。4、煮沸食材。5、完成煮炖...
7种方法来烹制大头菜|如何烹制大头菜

发表于：2023-11-12

目录方法1：着手之前：准备大头菜1、洗菜并且沥水。2、把大头菜的头部和根部都削掉。3、给大头菜削皮。4、把大头菜切成两半，然后再各横切一刀，弄成四块。5、按照菜谱要求，把大头菜切成所需的...
鱼翅如何烹制

发表于：2022-05-09

1、干鱼翅先要加清水先用大火再用小火焖煮4小时。2、焖煮4小时后捞起去沙再继续焖煮，焖煮4小时后捞起，去除鱼翅里面的细沙，再放到开水中，用小火再继续焖煮，直到鱼翅变成透明色。3、鱼翅变透...
如何烹制无骨猪排

发表于：2023-04-19

目录方法1：炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋，再放入两勺（29.57毫升）牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液，每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后，将猪排两面都沾上混合...
4种方法来烹制波伦塔|如何烹制波伦塔

发表于：2023-04-25

目录方法1：传统波伦塔1、把水倒进大壶里。2、降至中低火。3、把三分之一的玉米面倒进水里。4、把剩下的玉米面加进去。5、当玉米糊质地很柔滑的时候，波伦塔就做好了。方法2：油炸波伦塔1、...
臭豆腐可以这样做|臭豆腐烹制方法

发表于：2023-09-24

1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25千克，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。...
臭豆腐烹制方法

发表于：2023-09-24

1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25千克，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手。...
4种方法来烹制章鱼|如何烹制章鱼

发表于：2023-03-31

目录方法1：开始之前：先处理章鱼1、将章鱼消冻。2、将触手切下来。3、将中间部分和头切开。4、有需要的话要将里面的硬壳和墨囊去掉。方法2：煮章鱼1、在汤锅里加满水并投入香料。2、将锅煮...
牛肉鲜嫩不柴的烹制秘方

发表于：2019-11-15

牛肉烹制起来费时费力，所以家庭里面很少做牛肉，其实它也可以在短时间内烧的烂而不柴，赶紧收藏起来。操作方法第一种：将牛肉片用调味料和小苏打腌渍胀发后再烹制。先将生肉块去除筋膜，顺着肉...
如何烹制千层面

发表于：2023-07-12

目录方法1：基础版千层面1、用沸水煮千层面。2、在大平底锅里用中火将一汤匙油烧热。3、加入白洋葱丁以及两瓣切碎的蒜，炒2到3分钟，直到食材变得部分透明。4、把450g牛肉糜倒入锅里，炒到肉...
烹制猪肩肉的方法

发表于：2023-07-25

1、将猪肩肉静置一会儿2、将烤箱预热至177摄氏度。3、将猪肩肉置于烤架上，下衬烤盘。4、在猪肩肉上切出划痕。5、用最喜欢的调料为猪肩肉调味，可用涂料或腌料。6、每450克肉需要烘烤约1...
3种方法来烹制嫩土豆|如何烹制嫩土豆

发表于：2023-04-24

目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2...
3种方法来烹制钢切燕麦

发表于：2022-11-12

目录方法1：炉面上蒸成的钢切燕麦1、把水烧开。2、把钢切燕麦加到锅里，再加一点点盐，然后边加热边用木勺子搅拌，直到再次煮开。3、把温度调到中温，不盖盖子慢煮20-30分钟。4、往锅里添加牛奶...
烹制钢切燕麦的方法

发表于：2023-07-25

1、把水烧开。在平底锅里倒三杯水然后烧开，当然，你也可以在微波炉中烧开。2、把钢切燕麦加到锅里，再加一点点盐，然后边加热边用木勺子搅拌，直到再次煮开。3、把温度调到中温，不盖盖子慢煮20-...
如何烹制红薯南瓜

发表于：2023-05-08

目录方法1：烘焙1、预热烤箱至232摄氏度。2、把红薯南瓜切成四瓣。3、在红薯南瓜上擦黄油。4、用盐调味。5、在预热好的烤箱中烤30到40分钟。6、温暖的享用时刻到啦。方法2：微波烹制1、把...
菌类要焯水吗|菌菇类在烹制前要不要焯水

发表于：2023-11-22

1、菌菇类食材做之前要不要焯水，其实是需要对品种和生长环境来判断的。2、人工“培育基”生长出来的菌菇，杀菌与消毒除虫做得非常到位，像金针菇、杏鲍菇、平菇这类表面光滑且是新鲜采摘的...
如何烹制红皮土豆

发表于：2022-10-29

目录方法1：嫩煎1、1磅土豆在温水中彻底洗净。2、用平底锅烧热2汤匙（30毫升）橄榄油或黄油，火力调为中低档或者中档。3、将土豆切成半月形。4、将土豆切块，入加热煎锅。5、红皮土豆中添加香料...
如何烹制辣椒

发表于：2023-04-23

目录部分1：挑选辣椒并做好准备工作1、不管是甜椒还是辣椒，首先，要保证它已经成熟。2、根据需要，清洗并切辣椒。3、测试辣度。4、决定是否丢掉辣椒籽。部分2：用烤箱烤辣椒1、预热烤箱或者烘...
5种方法来烹制蘑菇

发表于：2023-04-22

目录方法1：鸡油菌1、预热烤箱至350华氏度（180摄氏度）。2、准备鸡油菌。3、入锅。4、在预热烤箱中烘焙20分钟。5、加入鸡汤和奶油。6、再烘烤15分钟。7、装盘前加入食盐、胡椒粉和欧芹。方...

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