关于甘蓝的科普知识

1、紫甘蓝是夏秋季节的蔬菜，它的种植可分为两个阶段。一是在1月播种，3月中下旬定值，这样6月到7月上旬之间就可以收获，开始上市;另一个阶段是在6月下旬至7月上旬播种，7月下旬到8月上旬之间定...

1、对于哺乳期间的女性来说，适当的吃一些羽衣甘蓝对身体健康是非常有帮助的。羽衣甘蓝中所富含的一些维生素种类和含量非常丰富，所以说哺乳期间的女性适当的吃一些羽衣甘蓝还可以起到一...

1、炒紫甘蓝不要先用水焯。2、紫甘蓝相对娇嫩一些，紫甘蓝焯水会融化掉，导致营养成分流出。炒制紫甘蓝时，它不需要焯水，清洗后直接炒制即可，炒制时用中大火，这样炒出来的紫甘蓝足够香。紫甘蓝...

1、孢子甘蓝作为一种蔬菜，其本身并没有什么毒副作用，食用后对于人体是没有什么害处的，但是需要注意的是孢子甘蓝比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。2、孢子甘蓝以...

1、主料：绿甘蓝200g、番茄1个。2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、大蒜适量、白糖适量。3、大蒜去皮洗净。4、绿甘蓝洗净掰小块，番茄洗净切片，大蒜切片。5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒...

1、紫甘蓝外皮可能会有灰尘，只需要简单冲洗一下就可以。2、然后把紫甘蓝泡入水中，浸泡一段时间，就要清洗用手来回的揉搓，这样能去除大部分停留在表面的灰尘;也可以把紫甘蓝先进行剥片处理，...

1、紫甘蓝外皮可能会有灰尘，只需要简单冲洗一下就可以。2、然后把紫甘蓝泡入水中，浸泡一段时间，就要清洗用手来回的揉搓，这样能去除大部分停留在表面的灰尘;也可以把紫甘蓝先进行剥片处理，...

1、紫甘蓝沙拉是不建议进行焯水的。2、紫甘蓝是一种天然保健蔬菜，在凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，紫甘蓝生吃的时候是营养价值损失最少的。但是也会有人担心生吃紫甘蓝不健康，因为在种植...

1、通便排毒，半杯抱子甘蓝中含有约6克的碳水化合物，其中有2克是膳食纤维。膳食纤维可增加粪便体积和重量，有助于刺激肠道蠕动以排毒。2、加速伤口愈合，抱子甘蓝中含有维生素K，也有抑制钙流...

1、紫甘蓝是可以冷冻保存的。2、紫甘蓝又名结球甘蓝，保存的特性是低温储存，这点与白菜相似。但是甘蓝的含水量又比白菜的低，也说明了它的抗寒能力更强，所以在冷冻中保存也不会被冻伤变坏。...

1、羽衣甘蓝不适合冷冻保存。可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存。2、羽衣甘蓝需要放在冰箱中低温保存。可把羽衣甘蓝放在塑料袋中，轻排出袋中空气，放置于冰箱中。要注意的是，羽衣甘蓝...

1、与紫甘蓝相克的食物其实并没有什么，所以说大家可以放心吃紫甘蓝的，不管是吃了紫甘蓝后吃什么水果，或者是吃紫甘蓝的时候配上什么肉类都是可以的，不用担心食物相克的问题。2、紫甘蓝其实...

1、紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。2、干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。3、将盐、糖、醋调成适合口味...

1、孢子甘蓝作为一种蔬菜，其本身并没有什么毒副作用，食用后对于人体是没有什么害处的，但是需要注意的是孢子甘蓝比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。2、孢子甘蓝以...

1、食材：紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、将紫甘蓝用清水冲洗后，在淡盐水中泡一会儿。3、将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。4、热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒...

1、紫甘蓝是可以生吃的，而且营养价值是很高的，人体对营养吸收也是最好的。紫甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，是一种天然的防癌药物，也具有医学保健作用。2、而且...

用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后，将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后，加入适量米醋搅拌均匀进行调味，就可以做出美味的清炒紫甘蓝。清炒紫...

1、甘蓝可以用面粉，食盐清洗干净。所需工具：面粉，食盐。2、步骤：首先，甘蓝上面洒一层面粉，面粉可以吸附掉甘蓝上面的残留物质。3、打开水龙头，把甘蓝清洗出来。然后甘蓝上面再撒上一层食用盐...

1、紫甘蓝可以在冷冻室保存。紫甘蓝适合低温保存，这点与白菜相似，但是甘蓝的含水量又低于白菜，因此抗寒能力比白菜更强，所以在冷冻中保存也不会被冻伤变坏，另外紫甘蓝也可用保鲜膜包裹好加...

1、原料：紫甘蓝、豇豆、蒜、油、盐、蚝油。2、蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。3、锅中放油，下入蒜末炒香。4、放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。5、加盐、蚝油调味...

1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里，加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。5、...

一、食材主料：1、甘蓝菜2个。二、辅料：1、油适量；2、甜面酱3勺。三、步骤：1、甘蓝菜清洗干净；2、切成块；3、油烧热；4、把甘蓝菜放进锅里；5、炸软后取出，控油；6、转盘就可以食用了。...

1、紫甘蓝的紫色是因为含有一种很多的花青素，它本身存在于紫甘蓝中。2、这种花青素营养价值很高，抗氧化性能很好，在清洗过程中，应先洗后切，快炒，尽量减少花青素的流失。3、但由于花青素是一...

甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。自制甘蓝泡菜的方法食材：甘蓝...

1、紫甘蓝沙拉是不建议进行焯水的。2、紫甘蓝是一种天然保健蔬菜，在凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，紫甘蓝生吃的时候是营养价值损失最少的。但是也会有人担心生吃紫甘蓝不健康，因为在种植...