关于冷拌的科普知识

冷拌西兰花的做法

发表于：2023-07-27

1、材料：西兰花一颗、蒜末适量、酱油1勺、盐1茶匙、糖1勺、香油1勺。2、西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗。3、摘成小朵。4、水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。5、...
冷拌扇贝肉的做法窍门怎么做凉拌扇贝肉

发表于：2022-04-17

1、原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。2、扇贝清洗干净，入锅大火煮开。3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。4、菠菜洗净，切寸段。5、入开水中焯烫一下。6、捞出摊开，晾凉。7、姜蒜切末，扇贝肉...
冷拌黄瓜怎么做

发表于：2021-08-22

1、准备黄瓜2根，蒜两瓣，香菜，红辣椒5克，盐，糖各10克，料酒两勺。2、蒜，干辣椒分别切末，香菜切段。3、黄瓜用刀拍碎，切段，放入碗中备用。4、加入蒜，香菜，倒入料酒，酱油，糖，盐搅拌均匀即可。...
冷拌秋葵怎么做好吃

发表于：2023-12-26

1、做法一：准备用料。秋葵、蒜、生抽、白醋、枸杞、盐。将秋葵洗净，去掉头；锅烧开水，放入秋葵，加入一小勺盐焯三分钟；秋葵捞出过凉。顺着从中间切开；将生抽、白醋、蒜末和枸杞搅拌均匀调成料...
冷拌面的汁怎么调|冷拌面的汁如何调

发表于：2023-09-16

1、将蒜捣烂成蒜泥，加入少量的清水和盐，将它倒入小碗中。2、往小碗中添加适量的葱花、辣椒油、耗油、生抽、醋以及香油，将它们搅拌均匀。3、把胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻、花生碎、葱...
拌荞麦冷面的做法

发表于：2023-07-21

1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸...
冷拌面的汁怎么调

发表于：2023-09-16

1、将蒜捣烂成蒜泥，加入少量的清水和盐，将它倒入小碗中。2、往小碗中添加适量的葱花、辣椒油、耗油、生抽、醋以及香油，将它们搅拌均匀。3、把胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻、花生碎、葱...
凉拌花生冷水下锅要煮多久|凉拌花生冷水下锅要煮多长时间

发表于：2023-09-12

1、凉拌花生冷水下锅要煮20分钟左右。2、花生米要提前浸泡，这样会使其更容易煮熟。煮花生米的时候可以加一些茴香，八角，香叶等调味。把煮好的花生米捞出来，沥干放进盘里，凉拌花生米的时候放...
凉拌鸡冷水下锅要煮多久

发表于：2023-09-20

1、凉拌鸡煮10分钟左右最好。做凉拌鸡时，先将鸡清洗干净，放在冷水锅中，加入葱段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后转至小火煮熟，煮10分钟左右即可，后取出斩成小块，加上红油、酱油、醋、盐等辅料，搅...
苦瓜凉拌能放冰箱冷藏吗

发表于：2023-04-23

1、苦瓜凉拌能放可以放冰箱冷藏3-5天左右的时间。2、苦瓜味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质是很容易发生变质的，将其放进冰箱进行保存，在...
韩国拌冷面怎么做

发表于：2023-12-02

1、食材明细：冷面两人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生姜末2分之1大勺、梨1个剁碎、洋葱半个剁碎、鸡蛋半个、黄瓜少许、黄豆芽少许、韩式辣椒酱4大勺、白糖2大...
韩国拌冷面怎么做|韩国拌冷面的做法和配方

发表于：2023-11-13

1、食材明细：冷面两人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生姜末2分之1大勺、梨1个剁碎、洋葱半个剁碎、鸡蛋半个、黄瓜少许、黄豆芽少许、韩式辣椒酱4大勺、白糖2大...
怎么做拌冷面

发表于：2024-01-07

1、主料：冷面150克。2、辅料：食盐1小匙、鸡精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。3、冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切...
凉拌鸡冷水下锅要煮多久|凉拌鸡冷水下锅要煮多长时间

发表于：2022-06-20

1、凉拌鸡煮10分钟左右最好。做凉拌鸡时，先将鸡清洗干净，放在冷水锅中，加入葱段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后转至小火煮熟，煮10分钟左右即可，后取出斩成小块，加上红油、酱油、醋、盐等辅料，搅...
苦瓜凉拌能放冰箱冷藏吗|苦瓜凉拌可不可以在冰箱冷藏保存

发表于：2023-04-23

1、苦瓜凉拌能放可以放冰箱冷藏3-5天左右的时间。2、苦瓜味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质是很容易发生变质的，将其放进冰箱进行保存，在...
冷拌面的汁如何调

发表于：2023-09-16

1、将蒜捣烂成蒜泥，加入少量的清水和盐，将它倒入小碗中。2、往小碗中添加适量的葱花、辣椒油、耗油、生抽、醋以及香油，将它们搅拌均匀。3、把胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻、花生碎、葱...
面粉用冷水还是热水搅拌

发表于：2021-08-23

食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。面粉是一种由小麦磨...
如何做拌荞麦冷面|拌荞麦冷面的做法

发表于：2023-07-21

1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸...
面粉用冷水搅拌吗

发表于：2023-07-14

1、食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。2、面粉是一种由...
冷饭如何做猪油拌饭|冷饭做猪油拌饭方法介绍

发表于：2023-12-09

1、把买回来的猪肥膘切成碎块，锅中入少量水，与油一起熬，注意一定要小火慢熬。2、熬成油色清亮的猪油，油渣也一起装起来放好。3、把冷米饭加热，用冷却后的猪油拌匀，加上适量生抽。4、码上油渣...
韩国拌冷面的做法和配方

发表于：2023-11-13

1、食材明细：冷面两人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生姜末2分之1大勺、梨1个剁碎、洋葱半个剁碎、鸡蛋半个、黄瓜少许、黄豆芽少许、韩式辣椒酱4大勺、白糖2大...
烤冷面的做法|凉拌烤冷面食用方法

发表于：2023-07-01

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。2、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷...
拌冷面

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冷面：适量;胡萝卜:适量;黄瓜:适量;卷心菜:适量;紫苏:适量;洋葱:适量;鸡蛋:适量;辣椒粉：适量;白糖：适量;苹果醋：适量;韩...
拌冷面的做法

发表于：2024-01-07

1、主料：冷面150克。2、辅料：食盐1小匙、鸡精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。3、冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切...
凉拌烤冷面食用方法

发表于：2023-07-01

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。2、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷...