关于燕窝汤的科普知识

1、冰糖燕窝汤原料：燕窝80克、冰糖250克。做法：燕窝用清水发4～5小时后，用镊子拣净毛朵屑，再用开水发胀，燕窝盛于碗内，加碱1、5克，用手轻轻调匀，倒入开水，使燕窝发胀，然后滗出水，再用开水浇在燕窝上...

1、食材：银耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大块，燕窝碎燕若干，桃胶20克，皂角米20克。2、皂角米泡发，水是淡黄色的，清洗两遍。3、桃胶泡出来以后特别的多，而且很出数但是杂质也多，多清洗几遍。4、银耳...

1、材料有：白燕窝10克，银耳10克，冰糖适量，红枣少许，枸杞适量，莲子适量。2、将燕窝用凉开水浸泡2小时，清理干净后换水浸泡8小时;3、莲子和枸杞用开水泡10分钟，银耳用温水泡4小时然后切碎;4、燕...

1、首先将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。2、把燕窝放入冷水里发6-7小时；3、把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；4、西洋参片用清水浸透。5、将处理好...

1、食材：银耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大块，燕窝碎燕若干，桃胶20克，皂角米20克。2、皂角米泡发，水是淡黄色的，清洗两遍。3、桃胶泡出来以后特别的多，而且很出数但是杂质也多，多清洗几遍。4、银耳...

1、材料：南北杏4钱、燕窝3钱、花旗参4钱、瘦肉10元、水5碗、盐1茶匙（拨平匙面）。2、可以清水（最好用矿泉水、蒸馏水）浸发燕窝，白燕浸15-30小时，待燕窝发大至通透即可。燕窝浸后要捡毛，可在浸妥...

1、用料：燕窝5克、乳鸽500克、桂圆3粒、红枣2粒、枸杞5克、党参10克。2、首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用。注意：没有完全泡发的燕窝...

1、浸发：可以清水（最好用矿泉水、蒸馏水）浸发燕窝，白燕浸15-30小时，待燕窝发大至通透即可。2、清洁：燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝中加一、二滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，较易捡除。捡毛之...

1、用料：燕窝5克、乳鸽500克、桂圆3粒、红枣2粒、枸杞5克、党参10克。2、首先燕窝要提前泡发，燕窝泡发需要5-6小时才能完全泡发透，泡发透彻后把燕窝撕成细丝待用。注意：没有完全泡发的燕窝...

1、食材：鸡腿和洞燕。2、将洞燕用清水浸泡3小时。3、将鸡腿放入煮锅中。4、盖锅盖，大火煮滚。焯烫一会，再次洗净。5、重新放入煮锅中，一次性加足清水。6、放入泡发好的洞燕，盖锅盖，大火煮滚，...

1、食材：鸡腿和洞燕。2、将洞燕用清水浸泡3小时。3、将鸡腿放入煮锅中。4、盖锅盖，大火煮滚。焯烫一会，再次洗净。5、重新放入煮锅中，一次性加足清水。6、放入泡发好的洞燕，盖锅盖，大火煮滚，...

1、所谓8a和9a指的是燕窝的宽度，越大的燕窝成型和加工难度也就越大，在价格上要贵很多。不过市场上8a和9a很少。2、燕窝的主要成分是部分雨燕和金丝燕的唾液以及其他的一些物质，含有丰富的...

1、燕窝炖鸡具有养阴补阳的功效，燕窝性平，味甘，具有滋补养颜、滋阴润肺的功效，对于便秘、咽喉疼痛、久病后身体虚弱有一定的改善作用；还可以起到补胎、安胎的作用。2、鸡肉具有补精填髓、温...

1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。2、取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时...

1、原料：干燕窝、鸽子、食盐、纯净水。2、干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时，撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。3、将准备好的鸽子去毛掏出内脏，清洗干净，用料酒姜片、葱段腌制一下，去除...

1、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。2、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。3、将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。4...

1、准备材料：猪肉(瘦)150克，燕窝12克,川贝母12克，白芨适量，冰糖80克。2、燕窝浸发，去掉杂质浸洗干净。3、瘦肉洗净，剁成碎粒。4、燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲...

1、原料：乳鸽1只、燕窝适量，盐、枸杞各适量。2、首先，燕窝提前泡发一个晚上。3、鸽子汤一勺。4、把燕窝和鸽子汤放入炖盅内。5、枸杞洗净加入炖盅内，隔水炖15分钟即可，撒盐调味。...

1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。2、取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时...

1、原料：干燕窝、鸽子、食盐、纯净水。2、干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时，撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。3、将准备好的鸽子去毛掏出内脏，清洗干净，用料酒姜片、葱段腌制一下，去除...

1、准备南北杏4钱，燕窝3钱，花旗参4钱，瘦肉10元，水5碗，盐1茶匙（拨平匙面）。2、南北杏用水浸洗。3、花旗参洗净切片。4、浸发：可以清水（最好用矿泉水、蒸馏水）浸发燕窝，白燕浸15-30小时，待燕窝发大至...

1、燕窝炖鸡具有养阴补阳的功效，燕窝性平，味甘，具有滋补养颜、滋阴润肺的功效，对于便秘、咽喉疼痛、久病后身体虚弱有一定的改善作用；还可以起到补胎、安胎的作用。2、鸡肉具有补精填髓、温...

1、准备材料：猪肉(瘦)150克，燕窝12克,川贝母12克，白芨适量，冰糖80克。2、燕窝浸发，去掉杂质浸洗干净。3、瘦肉洗净，剁成碎粒。4、燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲...

1、原料：乳鸽1只、燕窝适量，盐、枸杞各适量。2、首先，燕窝提前泡发一个晚上。3、鸽子汤一勺。4、把燕窝和鸽子汤放入炖盅内。5、枸杞洗净加入炖盅内，隔水炖15分钟即可，撒盐调味。...

1、材料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。2、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。3、母鸡...