关于杂酱的科普知识

杂酱简单做法

发表于：2023-07-28

1、材料：猪肉251克、葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。2、将食材清洗干净，葱切花，猪肉切块，放在一边备用。3、锅中放油，把切好的猪肉下锅...
四川正宗杂酱做法

发表于：2023-06-14

1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。4、待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。5、加入一勺半蒜蓉...
杂酱面的杂酱做法

发表于：2023-05-15

准备食材：猪肉、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、蒜、小葱、香菇、鸡精、食用油、老干妈香辣豆豉油、料酒。1、大蒜切末，小葱切成葱花，香菇切丁，猪肉洗净后剁成肉馅备用。2、起锅烧油，油热后放入...
杂酱怎么制作的

发表于：2023-12-01

杂酱制作方法：首先锅中放油，加入猪肉丁、葱末翻炒；然后等猪肉丁炒至半熟后再放入黄豆酱、水、鸡蛋、黄瓜丁；最后小火煮一分钟左右，开锅盛出即可。酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物...
自制杂酱如何做

发表于：2023-06-20

1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一...
杂酱冷藏可放多久吃|杂酱冷藏放多久可以吃

发表于：2023-09-25

1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完...
腊肉杂酱怎么做

发表于：2023-07-30

1、材料：葱适量，胡萝卜100克，腊肉100克，甜面酱100克，番茄酱适量。2、做法：把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。3、锅中放入油加葱炸香。4、放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。5、再放入甜面酱、番茄酱、糖、...
杂酱怎么炒

发表于：2021-08-21

用料：肉泥，黄豆，胡萝卜，香干，香菇。步骤：1、准备好所有食材，黄豆需要提前泡发。2、洋葱切小方块，胡萝卜、香菇等切小碎丁，泡发好的黄豆煮熟待用。3、锅中加入适量食用油加热；油热后加入肉泥煸炒...
云南杂酱如何炒好吃

发表于：2024-01-04

1、一般用的是干黄酱和甜面酱，有的也用豆瓣酱或辣椒酱，根据个人的口味不同就好了，不过如果是正宗的老北京炸酱面就应该用京酱，所谓京酱其实就是甜面酱，但是甜面酱又太稀，所以一般还是主要以...
杂酱冷藏可放多久吃

发表于：2023-09-25

1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完...
杂酱冷藏放多久可以吃

发表于：2023-09-25

1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完...
杂酱冷藏可放多久

发表于：2023-09-25

1、一周左右。杂酱放在冰箱中，需要用保鲜膜密封起来，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以保存一个星期左右。2、若时间较长，尽管没有变质，也不建议再次食用。若想保存时间较长，可以在里边加...
杂酱面酱的做法

发表于：2023-11-25

1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。4、炒...
杂酱冷藏一般可放多久

发表于：2023-09-25

1、一周左右。杂酱放在冰箱中，需要用保鲜膜密封起来，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以保存一个星期左右。2、若时间较长，尽管没有变质，也不建议再次食用。若想保存时间较长，可以在里边加...
杂酱面的杂酱怎么做

发表于：2023-11-16

起锅烧油放入蒜末和葱花炒出香味后，放入香菇翻炒至变软，再加入猪肉馅和料酒转小火炒至肉色变白，依次加入白糖、豆瓣酱翻炒均匀。最后加入适量清水大火烧开转小火焖煮10分钟，再转大火进行收...
怎么自制杂酱

发表于：2023-07-28

1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一...
怎么制作杂酱

发表于：2023-07-27

1、食材：鸡蛋200g、豆瓣酱15g、生抽20g、葱丝50g、白糖50g、油20g。2、将鸡蛋打入容器，搅拌均匀。3、锅中加油，放入葱丝。4、倒入鸡蛋，翻炒均匀。5、放入豆瓣酱、水、生抽、白糖。6、炖至...
杂酱冷藏可放多久|杂酱冷藏一般可放多久

发表于：2023-09-25

1、一周左右。杂酱放在冰箱中，需要用保鲜膜密封起来，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以保存一个星期左右。2、若时间较长，尽管没有变质，也不建议再次食用。若想保存时间较长，可以在里边加...
没有甜面酱怎么做杂酱

发表于：2019-07-13

没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注...
腊肉杂酱的做法

发表于：2022-05-08

1、材料：葱适量，胡萝卜100克，腊肉100克，甜面酱100克，番茄酱适量。2、做法：把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。3、锅中放入油加葱炸香。4、放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。5、再放入甜面酱、番茄酱、糖、...
杂酱刀削面怎么做

发表于：2022-04-17

1、主料：刀削面（超市有卖）、五花肉（瘦一点）、土豆、芹菜杆、甜面酱、豆瓣酱、青菜；辅料：桂皮、八角、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄酱、花椒。2、将五花肉切丁，土豆、芹菜杆切小丁...
牛肉杂酱怎么做

发表于：2023-12-29

1、材料：黄豆酱、牛肉、蘑菇、葱适量，鸡蛋1只，食用油适量。2、牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。3、锅预热加入食用油加入葱碎炒香。4、加入牛肉翻炒均匀。5、加入蘑菇翻炒均匀。6、倒入酱翻炒均...
怎么自制杂酱|自制杂酱如何做

发表于：2023-09-22

1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一...
杂酱草种子怎么种夏天|炸酱草的种植方法和注意事项

发表于：2022-07-25

1、整地施肥:播种炸酱草前先将土地深耕,并拌入有机液肥作为底肥。2、播种方法:将炸酱草种子均匀播撒到土壤中,并覆土浇水。3、管理:夏季为炸酱草搭建凉棚,避免强光直射。4、注意事项:...
怎么做杂酱鱼|杂酱鱼怎么做

发表于：2023-09-22

1、鲫鱼适量，撅嘴鱼适量，黄鱼适量，五花肉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，黄豆酱适量，酱油适量，醋适量，白糖适量。2、杂鱼宰杀洗净。五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。3、锅置火上...

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