关于烧茄子的科普知识

1、先准备一根茄子，然后再准备适量的食盐，接下来再准备1~2个番茄，如果番茄比较小的话就准备两个，比较大的话就准备一个，然后再准备红青椒各一根，适量的食用油，食用油不要太多，太多的话吃起来就...

家常西红柿烧茄子的做法步骤1准备好所有的食材。2茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。3炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。4炒至茄子皮发皱变软微黄。5再放入葱姜蒜炒香。6加入西红柿翻炒。7加入...

1、用料：茄子1个、五花肉250克、彩椒1/2个、食用油30毫升、酱油20毫升、洋葱1/2个。2、做法：（1）准备好五花肉切片备用。（2）茄子改刀切条浸泡在盐水里。（3）红菜椒切块、大葱切圈备用。（4）洋葱切丝...

1、主料：茄子6个蒜1头。2、辅料：油2汤匙盐10克白糖2克生抽2汤匙味精2克。3、起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用。4、把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。5、小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟...

1、西红柿切块，茄子去皮削成大块，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌制。2、锅内倒油加热，油热后放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子刚刚吸进去的油又都煸出来时盛出待用。3、锅内放入油加...

1、食材准备：长茄子2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、淀粉4克，鸡精少许、盐适量。2、茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。3、取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡...

茄子是大家日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些茄子放在家中准备烧烤。然而一些朋友在处理烤茄子的时候，发现自己不知道如何切烤茄子，不及时切的烤茄子...

1、用料：茄子半个、土豆3个、剁椒酱适量、豆瓣酱适量、小葱适量、豆油70克、姜米适量。2、准备姜米、辣酱、豆瓣酱适量，豆油70克。3、准备好原材料，茄子半个切丁裹粉备用，豆油烧到滚热，把茄...

1、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟；2、热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；3、煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒；4、再加入适量的料酒烹一下，继续翻炒；5、...

1、圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。2、做法：茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热，将...

1、食材：茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。2、茄子、番茄切块，葱蒜切段，青椒切丝。3、在茄子里放入适量的盐用手抓匀，在一个碗里放入适量的面粉放水稀释，放入茄子，搅匀。4、取...

1、材料：茄子一根、大蒜籽三四颗、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精。2、茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒。3、把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至八、九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈...

炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制，炒出来的茄子不油不腻，味道还不错。小窍门：1、喜欢汁子多点的，可以在加入调味汁后再淋一些清水进去，就会...

1、材料：茄子700g、精肉400g、鸡蛋2枚、青椒2根。食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量。2、茄子2根，尖椒2个2...

豆角烧茄子的做法:首先准备好茄子一根，豇豆一把和调料若干；先将茄子洗净切条，用盐抓匀腌制15分钟后攥干水分备用；再把豆角洗净切段，用盐水焯1分钟控水；然后把大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒...

1、主料：茄子。辅料：青红柿子椒、土豆、葱、姜、蒜。调料：鸡精、酱油、白糖、黄酱、桂皮、陈皮、花椒、大料、干辣椒。2、将茄子切成长条，放入盐水中浸泡片刻，再将水分挤干，坐锅点火倒入少许...

1、主料：茄子，香菜，蒜瓣，副料：酱油，糖，盐，水，油。2、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。3、剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。...

1、首先将紫皮长茄子，油渣，蒜。2、茄子洗净切条。3、起锅放油下入蒜末和干辣椒煸炒出香味。4、下入茄子和油渣煸炒，烹些黄酒。5、放入生抽，糖，盐，淋入热水。6、烧熟，放入鸡精，淋入香油即可了的...

茄子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些茄子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回白菇的时候，发现自己不知道如何做好吃的烧茄子，不进行处理的...

1、首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。2、接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟...

1、主料：洋扁豆250g，茄子250g，配料：油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，葱适量，虾米适量，料酒适量。2、茄子用清水浸泡30分钟，洗净，洋扁豆剥去壳洗净，虾米漂净。3、锅里油热，放下洋扁豆煸炒，加适量清水大...

1、主料：茄子6个蒜1头。2、辅料：油2汤匙盐10克白糖2克生抽2汤匙味精2克。3、起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用。4、把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。5、小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟...

1、材料：猪瘦肉150g、绿茄子一个、胡萝卜半小根、尖椒一个、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4平勺、蚝油2平勺、糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉3g、淀粉适量、水适量、豆油适量。2...

1、食材：茄子两个、白糖适量、生抽适量、蒜适量。2、将茄子洗净去皮切成滚刀块，放入少量盐煞一下茄子中的水分。3、将洗净的大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入白糖、倒入生抽，加入适量清水，放入少...

1、材料：茄子，尖辣椒，葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，味精，花生，油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖2、将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。3、葱、姜切成丝，蒜切末。4、将腌过的...