关于还有传统成菜的科普知识

宽窄巷子介绍

发表于：2023-11-18

宽窄巷子是成都市著名的历史文化街区，位于成都市锦江区的合江亭路和通惠门路之间，是成都历史上保存最为完整的街区之一。宽窄巷子分为宽巷子和窄巷子两部分，其中宽巷子为明清时期的都市公...
咸菜传统腌制方法|咸菜传统腌制方法介绍

发表于：2023-12-05

1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5...
重阳节还有哪些传统习俗

发表于：2023-07-04

我国有不少传统节日，对应着不同的主题，意在告诉大家不要忘记过去，并充满希望走向未来，所以保留了很多特色的传统，现在我们过节时，通常会好奇其中的由来，这一点可以请教有经验的长辈，下面就给大...
传统泡菜蕨菜的制作方法

发表于：2023-04-19

1、材料：蕨菜，盐，清水，花椒，茴香，白酒。2、将要泡的蕨菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡...
传统酸菜鱼怎么做

发表于：2023-07-17

1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切...
成都有哪些传统工艺品

发表于：2023-07-08

成都有着浓厚的蜀国文化，是一座美食之都，美景之都，美女之都，成都，这座有历史的城市，有哪些传统的工艺品呢?一起来看看吧!1、瓷胎竹编瓷胎竹编是四川省成都极具传统特色的手工艺品，有着悠久的...
咸菜传统腌制方法介绍|咸菜传统腌制方法

发表于：2023-07-22

1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5...
宁波传统10大名菜

发表于：2023-04-09

宁波传统10大名菜都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、冰糖甲鱼冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴。口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。吃来软...
有机蔬菜比传统蔬菜营养高吗

发表于：2023-08-04

1、有机蔬菜与非有机蔬菜差别不大，或者说有微乎其微的差别。天然、没有任何有毒元素，有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别。2、环境的确与普通蔬菜有很大的不同，或可说完全不同，口...
传统的腌菜方法

发表于：2023-07-22

1、黄瓜500克、盐125克。2、方法：先将黄瓜切成指头粗细的条，放在容器中，撒上盐，腌5～6小时，将黄瓜捞出，沥干水。3、把酱油，白醋，冰糖放入锅中烧开，搅拌至冰糖融化。锅里倒入适量的油，待油热后放入...
有哪些传统蒸菜

发表于：2023-02-21

传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清...
咸菜传统腌制方法

发表于：2023-07-22

1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5...
传统蒸菜有哪些

发表于：2023-02-21

传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清...
如何做传统酸菜

发表于：2023-05-08

1、主料：酸菜1袋、五花肉500克。2、辅料：盐适量、姜20克、葱20克、蒜2瓣、花椒10粒、大料2瓣、干辣椒适量、桂皮适量。3、酸菜切成丝，也可到超市买袋装的酸菜。4、酸菜洗净，一般都洗4-5遍...
成都的传统工艺有哪些|关于成都的传统工艺的介绍

发表于：2023-11-12

1、青城丝毯：青城丝毯是利用蚕丝和绢丝制作而成的丝毯，是按照传统手工加工工艺纺织成的手工艺品。特点是不容易吸上灰尘，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹编：是四川省成都极具传统特色的手工...
传统泡菜如何做

发表于：2023-02-10

1、酱莴笋（1）材料：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。（2）做法：把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4...
传统泡菜

发表于：2023-12-03

1、首先将圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。2、然后再将罐子洗净擦干，然后再放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，最后再加入少许米醋，密封，放置3—5天...
有关端午的传统主菜介绍

发表于：2023-11-25

1、大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、...
传统大锅菜

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：300克;红薯粉:200克;白菜:8片叶子;肉丸:10个;香菇:20朵;土豆:2个;西红柿:2个;香菜:3棵;八角：1个;食盐：15克;冰...
我国传统的八大菜系有哪些

发表于：2020-04-06

中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同，历经悠长历史演变而形成的...
海参为什么成为中国传统名菜

发表于：2023-07-05

1、海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。2、其...
传统美食有什么|有哪些传统美食

发表于：2023-08-04

1、兰州拉面。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)...
甘肃省特色传统名菜

发表于：2023-12-08

1、主料：猪肉(肥)450克猪肉(瘦)450克。2、调料：小葱10克白砂糖15克酱油20克花椒粉10克姜10克香油5克植物油70克各适量。3、金钱肉的做法：肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形，再切成直径为...
成都的传统工艺有哪些

发表于：2023-04-26

1、青城丝毯：青城丝毯是利用蚕丝和绢丝制作而成的丝毯，是按照传统手工加工工艺纺织成的手工艺品。特点是不容易吸上灰尘，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹编：是四川省成都极具传统特色的手工...
传统节日有什么|传统节日有哪些

发表于：2023-08-04

1、除夕、春节、元宵节、寒食节、清明节、上巳节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、寒衣节、腊八节、小年等。2、另：二十四节气也是中国传统节日。如：寒食节、清明节、立春、立夏、立秋...