关于做合菜的科普知识

做合菜的步骤

发表于：2023-03-26

1、先将韭菜姜葱盐生抽料酒醋淀粉油都准备好。然后将粉丝放入清水中浸泡软，豆芽洗干净，韭菜和菠菜洗干净后切成段。再将菠菜放入沸水中焯一会，猪肉洗干净后切成丝，倒入料酒。放入盐和淀粉，...
牛肉合菜做法

发表于：2022-10-17

1、牛里脊1块，豆芽1把，粉丝1把，圆白菜1/4个，油适量，酱油适量，盐适量，葱花少许，淀粉1小勺。2、里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，混合均匀，腌10分钟；3、圆白菜切细丝，粉丝泡软后剪短；4、炒锅中...
怎么做炒合菜

发表于：2023-05-15

1、主料：猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克香油20克料酒15克葱油25克醋3克盐5克花生油30克大葱10克姜5克。4、做法...
最适合做蔬菜沙拉的菜简述|最适合做蔬菜沙拉的菜

发表于：2023-12-25

1、蔬菜沙拉可选的蔬菜有很多，比如西红柿、西芹、土豆、芦笋、黄瓜、紫莴苣等。需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必须要处理一下。2、其中西红柿需要用盐水浸泡3分钟，土豆要洗...
素合菜的做法|素合菜怎么制作

发表于：2023-07-06

1、将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;2、坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至...
如何做芹菜炒百合|芹菜炒百合做法介绍

发表于：2023-03-26

1、用料：芹菜500克，新鲜百合200克，干红辣椒2个，黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。2、芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切...
炒合菜如何做

发表于：2023-05-07

1、做法一主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克。辅料：淀粉(蚕豆)15克。调料：，味精3克，香油20克，料酒15克，葱油25克，醋3克，盐5克，花生油30克，大葱10克，姜5克。春韭摘...
素合菜做法分享|素合菜的家常做法步骤

发表于：2023-03-27

1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。2、清水煮沸，加入芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。3、锅中倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香。4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜...
芹菜百合粥做法步骤|芹菜百合粥如何做

发表于：2023-09-24

1、材料：西芹90g，百合10g，大米30g，糯米30g，清水适量，盐适量，味精1小勺。2、大米与糯米洗净后，用水泡一会。3、干百合洗净泡开，摘去黑色的部分，芹菜清洗干净切成小段备用。4、将米倒入锅中，加入百...
怎么炒合菜|怎么做炒合菜

发表于：2023-02-09

1、食材：绿豆芽250克，鸡蛋2个，韭菜1小把，红薯粉80克，生抽2勺，五香粉适量，老抽1小勺，蚝油1勺，醋1茶匙，糖少许，盐适量，食用油适量。2、红薯粉提前用热水浸泡变软，捞出沥水备用。3、韭菜切成小段，鸡蛋充...
炒合菜流程|怎么做炒合菜

发表于：2023-05-15

1、主料：猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克香油20克料酒15克葱油25克醋3克盐5克花生油30克大葱10克姜5克。4、做法...
如何做炒合菜

发表于：2023-06-23

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克...
哪些蔬菜适合做泡菜

发表于：2020-06-21

适合做泡菜的蔬菜有：白萝卜、紫甘蓝、豇豆、包菜、嫩姜等水分含量较少的蔬菜。泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。蔬菜在经过腌制及调味之后，有种特殊的风味，被当作一种常见的...
拌合菜的做法

发表于：2023-11-28

木耳切丝，白菜叶切细条，菠菜切段，金针菇切段，大蒜切末。将菠菜叶、白菜叶，分别放入开水中，烫至熟透，捞出。锅中水烧开，放入金针菇、粉丝和木耳，汆烫3分钟，捞出。金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜...
适合做蔬菜面的蔬菜

发表于：2023-06-24

1、适合做蔬菜面的蔬菜：紫甘蓝、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、制作蔬菜面的步骤：紫甘蓝和芹菜洗干净，南瓜削皮，备用。3、把紫甘蓝，芹菜，南瓜切成小块，准备放到破壁料理机里。4、正在打碎的紫甘...
炒合菜怎么做

发表于：2023-12-20

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克...
过年最适合做的菜|适合过年做的菜

发表于：2023-07-21

1、糖醋鲤鱼。过年吃鱼预示着年年有余，所以过年离不开吃鱼。如果你不喜欢吃鲤鱼，那么鲈鱼、武昌鱼等等也是不错的哦。吃在嘴里面甜甜蜜蜜，就像过年的滋味。2、羊肉炖萝卜。冬季正是适合吃...
适合做菜团子的蔬菜

发表于：2022-03-25

适合做菜团子的蔬菜有：雪里蕻、干豆角、干白菜、茴香、萝卜等。这些蔬菜的粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。注意：如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味；如果选择干菜，提前泡软即可。菜...
素合菜的做法

发表于：2023-04-23

1、将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;2、坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至...
家常菜炒合菜的做法

发表于：2023-06-15

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克...
如何做炒合菜|炒合菜怎么做

发表于：2023-12-20

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克...
蒜蓉厚合菜怎么做|蒜蓉厚合菜的做法

发表于：2023-12-06

1、用料：厚合（莙达菜）适量、鱼露适量、大蒜适量、油适量。2、厚合（莙达菜）洗净后切寸长待用。3、大蒜去皮后捣成蒜蓉。4、起锅，热锅后注入油，放入蒜蓉小火煸出香味。5、改大火把菜放入锅中快...
适合新手做的菜有哪些|适合新手做的菜

发表于：2023-11-13

1、蒜蓉西兰花（1）热锅里倒油，油热后倒入蒜粒，翻炒直到闻到香味。（2）倒入切好的西兰花，铲子不要翻太快，不利于受热，适当翻炒10-15分钟，加盐即可出锅。喜欢吃软的可以多炒一会儿。2、茄子豆角（1）将茄...
哪些菜适合做卷饼菜

发表于：2023-11-22

卷饼菜都有什么菜，卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面，有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻，有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面，一般来说，冬笋丝、香...
哪些菜适合做水煮菜

发表于：2021-08-23

１、黄瓜：黄瓜富含维生素Ｂ族、维生素Ｃ和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，一定要把黄瓜在盐水中浸泡１５～２０分钟后再洗...