关于糟鸡的科普知识

糟鸡怎么吃

发表于：2023-07-24

1、把鸡内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净,剪掉鸡的指甲,剁去鸡头和鸡尖。2、把汤料和水一起下锅,放入鸡,大火烧开,小火煮20分钟就熟了。3、放在原汤里晾凉,拎出来斩成块。4、取一深碗,...
糟鸡如何做好吃

发表于：2023-07-24

1、把鸡内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净,剪掉鸡的指甲,剁去鸡头和鸡尖。2、把汤料和水一起下锅,放入鸡,大火烧开,小火煮20分钟就熟了。3、放在原汤里晾凉,拎出来斩成块。4、取一深碗,...
糟鸡的家常做法

发表于：2023-11-16

：糟鸡是浙江省的一道特色传统名菜，属于浙菜系；该菜品已流传了近千年，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，人微醺，采用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是冬令佳品，食品的一宝。小编还为您...
鸡蛋醪糟怎么做|鸡蛋醪糟的做法

发表于：2023-12-13

1、原料：鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量2、首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。3、接着在多功能锅里放水，并且把水煮滚。4、倒入醪糟。5、倒入打散的鸡蛋。6、再次开锅加入红糖。7、养生醪糟...
酒糟鸡怎么做

发表于：2023-11-30

1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上...
红糟鸡腿怎么做

发表于：2023-03-13

1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...
酒糟鸡怎么做|酒糟鸡的做法

发表于：2023-12-24

1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上...
牛奶鸡蛋醪糟

发表于：2023-11-13

1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花...
酒糟煮鸡蛋的做法|酒糟鸡蛋的做法

发表于：2023-12-29

1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。...
醪糟鸡做法

发表于：2023-12-30

主料：仔公鸡、醪糟汁、干红椒。调料：盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、花椒、葱、姜、食用油、清汤。做法：1、将小公鸡剁成条，加入盐、料酒抓拌入味，葱切段，姜去皮切片，干红辣椒去籽切段；2...
醪糟鸡蛋的做法窍门|醪糟鸡蛋怎样做

发表于：2023-09-10

1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟...
醪糟汤圆鸡蛋制作方法|醪糟汤圆鸡蛋做法

发表于：2024-01-11

1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。5、将鸡蛋打入碗中...
糟卤鸡爪怎么做|糟卤鸡爪做法

发表于：2024-01-04

1、原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。2、首先将鸡爪剪去指甲。3、然后再用清水多冲洗几遍。4、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。5、加入生姜4片、料酒60毫升。6、水开后中火煮12-...
酒糟鸡蛋的做法

发表于：2023-12-29

1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。...
醪糟鸡蛋如何做

发表于：2023-12-06

1、食材：鸡蛋2个、醪糟50克2、锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。3、水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。4、鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。5、鸡蛋煮熟后，会漂上水面。6、醪糟鸡蛋...
糟卤鸡爪做法

发表于：2024-01-04

1、原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。2、首先将鸡爪剪去指甲。3、然后再用清水多冲洗几遍。4、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。5、加入生姜4片、料酒60毫升。6、水开后中火煮12-...
香糟鸡胗

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：500克;姜：4片;葱：2段;料酒：1小匙;香糟鸡胗的做法鸡胗去除脏物，洗净后，与姜片，葱段，料酒一起置于冷水中，烧开后，继续沸腾...
醪糟鸡蛋怎样做

发表于：2023-09-10

1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟...
鸡蛋醪糟如何做

发表于：2023-07-05

1、食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖...
糟卤鸡胗如何做

发表于：2023-03-13

1、食材：鸡胗、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、糟卤。2、鸡胗洗净，沥净水后切薄片，可以把鸡胗放冰箱冷冻一下，这个切片更容易。3、葱切段，姜蒜用刀拍裂。4、锅里加凉水，放入葱、姜、蒜、八...
醪糟煮鸡蛋的做法|醪糟炖鸡蛋怎么做

发表于：2023-07-11

1、食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型...
糟鸡翅做法技巧

发表于：2022-10-17

1、原料：鸡翅、糟坊。2、调料：盐、葱、姜。3、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）。4、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。5、将冷透的鸡...
怎样做醪糟鸡蛋|醪糟鸡蛋

发表于：2023-09-22

1、材料准备醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克。2、枸杞泡好，洗净，备用。3、鸡蛋打入碗中，打匀。4、锅内放清水烧沸，放入醪糟。5、煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。...
酒糟鸡的做法

发表于：2023-12-24

1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上...
牛奶鸡蛋醪糟做法|牛奶鸡蛋醪糟

发表于：2023-11-13

1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花...