关于如何煮的科普知识

莲子如何煮容易烂，一起来看看小编今天的分享吧。1、热水浸泡想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间...

1、原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料...

目录方法1：做小麦或蛋面1、煮一大锅水。2、放入一点盐。3、放入面。4、把面煮到软。5、试试看面熟了没。6、从火上移开。7、将面放入碗中并加些橄榄油。8、加入酱汁。方法2：米粉做法1、...

1、准备一个勺子，将鸡蛋打入铁勺子里面。2、放入锅里煮一会，刚开始下锅鸡蛋不要没过水。3、待鸡蛋定型后，放锅里煮熟，用铁勺将鸡蛋转出来。4、转的时候要注意，保持鸡蛋外形的完整，这样一个完...

1、将米淘洗两遍后，倒入盆中，加水静置一段时间。2、将米淘洗干净，并将米和水倒入电煮锅中。3、用汤勺不断搅拌，以免米粒粘锅。4、待搅拌大约五分钟，锅内的水显著下降，米粒略粘汤勺时，停止搅拌...

1、食材：海蛎肉100g，面条50g，香菜50g，蚝油3g，芝麻油3g，盐3g，姜2g，蒜2g。2、先把买回来的海蛎清洗干净，然后把香菜洗干净，从中间弄到做成两截。3、这时先用电饭煲插上电，放入一碗半的水，然后再一边...

1、在煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维...

1、将买回家的两斤肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10到20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。2、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。3、...

1、材料：泡面1包、鸡蛋1-2个、蔬菜适量、越古小菜半包、香油适量。2、锅内加水，煮开后放入泡面跟调料包3、水再开后加入适量的蔬菜。4、水再开后打入一个鸡蛋，依据个人喜好选择将鸡蛋打散...

1、方便面煮熟捞出，锅中放油，加葱，胡萝卜，包菜，洋葱。2、将煮熟的方便面放入，加入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀即可。3、猪肉馅中加入葱，姜，料酒，生抽，蚝油，蛋液搅拌均匀。方便面敲碎，肉馅汆成丸包裹上方...

1、汤圆在煮之前先将水煮沸，然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中。2、可以用勺子在锅内慢慢搅拌。3、汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水。4、使水保持似开又非开的状态，持续大...

1、蜂蜜橙子水：清水洗净橙子，去掉它外层的果皮，再把里面得到的橙子果肉切成块状，放在不锈钢锅中，加入适量的清水一起煮至煮开以后再煮5到10分钟，然后加入适量的蜂蜜调匀，等蜂蜜全部化开以后，关...

1、把鱼切成几大块。不要切成小块，因为鱼肉煮时容易烂，切小块的话最终煮着煮着就变成一锅汤了。2、先把鱼放进锅里炒3分钟，同时要把要把盐，油，酒醋放进去炒，这为了让这些配料更加充分进到鱼...

1、将洗净的新鲜鸡蛋放在冷水中浸泡1分钟，再用小火烧开，可以防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。2、煮蛋的水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋会生熟不均，影响口感，且蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。鸡...

1、准备一个勺子，将鸡蛋打入铁勺子里面。2、放入锅里煮一会，刚开始下锅鸡蛋不要没过水。3、待鸡蛋定型后，放锅里煮熟，用铁勺将鸡蛋转出来。4、转的时候要注意，保持鸡蛋外形的完整，这样一个完...

1、水煮海虾首先备好食材：鱿鱼200克、蛤蜊150克、虾100克、黄豆芽35克、蒜末15克、葱段12克、姜末6克、冰糖8克。2、虾用厨房剪剪开背部，蛤蜊放入盐和油搅拌2分钟吐沙。3、鱿鱼抽出骨头...

1、一碗好米饭的诞生必然离不开前期的处理工作。2、洗米，为了去掉米中的脏东西和杂质，我们通常都会洗米，但洗米一定不能超过3次，不然米里的营养就会大量流失，而且香味香味也会减少。事实上...

如何煮鸡蛋？鸡蛋的营养价值丰富，吃起来又很方便，很多人都比较喜欢煮鸡蛋吃，因为相比起煎鸡蛋或者炒鸡蛋来说，煮鸡蛋的营养保留得更加全面。那么，一起来看看如何煮鸡蛋吧。首先把鸡蛋用水将外...

1、食材：莲藕、白砂糖、桂花。2、做法步骤：准备好新鲜的莲藕、白砂糖、桂花；PS:莲藕要挑选完好无埙的，有破损的容易进泥土。3、莲藕去皮，洗净。4、去皮后的莲藕，切成薄片，越薄越好。5、汤锅中...

1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内...

1、准备食材：盐、菠萝。2、锅里放适量的清水、盐后煮沸。3、将切好的菠萝放到煮沸的盐水中，用汤勺或锅铲翻两下，让菠萝充分地被盐水烫过。会发现出现一些泡沫，菠萝不宜煮太久，关火捞出即可...

1、将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味。2、清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的。3、加盖大火煮开后，转小火煮。4、差不多炖20分钟以后，用筷子戳...

1、在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可食用，这样煮出来的菱角更...

鱼作为一种低脂高蛋白的优质食材，不管是动物还是人都非常喜欢吃鱼，鱼的做法也多种多样，蒸鱼煮鱼煎鱼炸鱼烤鱼都是一道道美味。今天小编要给大家介绍的就是一道川菜鱼的做法，这道川菜鱼可以...

1、在煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维...