关于炒饭的做法的科普知识

炒饭做法大全都有哪些，一起来看看小编的分享吧！一、扬州炒饭主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭。辅料：蒜籽、葱。调料：色拉油、盐、鸡精。做法：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁...

1、准备材料：火腿肠150克、米饭400克、鸡蛋2个、黄瓜100克、盐、味精、葱花适量。2、把黄瓜、火腿肠切成小丁；鸡蛋打散，用油炒熟。3、锅内放少许油，烧热后加葱花爆香，再下火腿肠、黄瓜丁煸...

1、米饭一碗、鸡蛋2个、蔬菜丁适量、鲜虾10只、牛油果1个、油盐适量。2、做法：鸡蛋煮熟，蛋白蛋黄分离，分别碾碎。切下虾头备用。3、虾身去皮，去虾线，切成小块，焯熟备用。4、炒锅内倒油，炒虾头...

1、食材：大米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。2、先将鸡蛋两个打好搅均，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。3、鸡蛋放入油锅里...

1、食材：米饭半碗，泡菜1/6碗，鸡蛋1个，食用油适量，盐少许，葱绿1小段，姜1片。2、准备好米饭、泡菜、鸡蛋、葱姜。3、鸡蛋打开。葱姜切碎末。泡菜切成小丁。4、锅里加入适量食用油，油八成热后加入...

1、主料：米饭100克，香菇，30克，洋葱30克，青豆100克，火腿50克，鸡蛋70克，猪肉100克。2、调料：番茄酱10克，酱油10克，味精5克，盐5克，猪油30克，胡椒粉2克。3、香菇去蒂泡软后切成丁；洋葱、火腿、猪肉切丁；4、...

1、准备材料：大米饭一碗，鸡蛋两个。2、配料：食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等。3、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐、酱油少许，葱花半把，...

1、食材：糯米饭5两、粉香肠1根、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜1根、葱、姜各适量、食用油、盐各适量。2、将糯米淘洗干净，用电饭煲焖熟后，待用。3、将黄瓜、胡萝卜洗干净，鸡蛋也冲洗干净。4、...

1、食材：剩饭1碗、青菜250克；2、准备一盘前一天的剩饭，新鲜煮的饭太软不太好炒饭，所以要准备一盘剩饭。这样既不会浪费剩饭也不会觉得不好吃。3、将青菜洗干净，用冷水浸泡15.00---30.00时间...

1、简单好吃的蛋炒饭做法：先把鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀，锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明，往里加火腿丁跟青瓜丁鸡肉丁翻炒均匀...

1、准备食材：泡菜，青菜，胡萝卜，烤肠全部切成小粒备用，五花肉切块，泡菜切丝。2、放入五花肉翻炒，逼出部分猪油，使肉香而不腻。炒锅倒入香油炒香泡菜。3、加入青菜烤肠胡萝卜翻炒出香。4、加入米...

1、用料老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。2、准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。3、葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这...

1、米饭一碗、鸡蛋2个、蔬菜丁适量、鲜虾10只、牛油果1个、油盐适量。2、做法：鸡蛋煮熟，蛋白蛋黄分离，分别碾碎。切下虾头备用。3、虾身去皮，去虾线，切成小块，焯熟备用。4、炒锅内倒油，炒虾头...

1、鸡蛋炒饭同样是不错的选择，需要准备好凉米饭、葱花、鸡蛋、油、盐、酱油，把蛋液、葱花和盐一起倒入碗中，打散之后把凉米饭和已经打好的蛋液一起搅拌均匀。2、起锅之后热油。3、等到油...

1、材料：冷饭2碗、鸡蛋1只、肉碎适量、姜3块、葱2棵、盐适量、生粉适量、生抽适量、花生油适量2、用适量盐、生粉、生抽提前20分钟腌好猪肉粒，然后，将2个鸡蛋搅拌均匀，并准备好2小碗冷却的...

1、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；2、炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；3、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话...

1、食材：海苔2克、火腿肠1根、米饭1碗、青椒1个、葱6克、盐4克、油10毫升。2、将葱切小段，青椒切丁，海苔切条，火腿肠切丁。3、锅中放油，烧热后，放入葱炒香。4、放入火腿肠翻炒均匀。5、加入...

1、材料：白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。2、调料：淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。3、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片；4、将猪肉下锅煸炒...

1、米饭一碗相克食物、腊肠一根相克食物、鸡蛋一个相克食物、盐少量、胡椒粉适量、香葱一根。2、做法：腊肠；香葱洗净。3、香肠切粒，葱切碎鸡蛋打散。4、锅中放油炒至鸡蛋凝固盛岀。5、不...

1、原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。2、做法：虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果...

1、食材：米饭200克，香肠1根，鸡蛋2只，大葱1段。2、把大葱和香肠切好备用。3、用铲子把米饭压成碎状，不可以一大块哦。4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热放入大葱炸出香味。5、放入鸡蛋和香肠，...

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁，米饭加老抽。2、将米饭和老抽搅拌均匀，鸡蛋打散。3、锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用。4、锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软...

1、主料：酸菜适量、剩米饭适量、葱适量、鸡蛋一个。2、辅料:盐适量、蚝油适量、孜然适量、鸡精适量、油泼辣子适量。3、将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎。4、打一个鸡...

1、原料：米饭、鸡蛋、盐。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。2、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水...

1、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。2、把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；3、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；4、葱洗净切成葱花，备用；5、将锅内...