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发表于:2023-12-14
1、羊杂汤放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康,营养吸收。2、羊肉汤性温,应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味,避免吃多了引发内热不适,上火的症状,如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、...
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发表于:2023-08-01
1、汤面条都放麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油等等调料,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界...
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发表于:2023-07-31
1、做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。2、不同类型的汤用到的配料不同:蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。3、菌汤:因为各种...
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发表于:2023-08-02
1、炖鱼汤不需要放香料。只需料酒、葱段、姜片、大蒜、食盐即可,鱼汤的味道讲究鲜美,所以不用太多调料,保留鱼汤最原始的鲜味。一般炖鱼汤时可以加入一些配菜,比如豆腐、萝卜等,鱼汤和豆腐...
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发表于:2022-09-07
1、莲子:莲子是一种营养价值很高的食物,它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉籽糖等物质,食用莲子有助于润燥降火,而且莲子里面的钙含量相当...
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发表于:2022-09-07
1、咸鲜味汤品:酱油、料酒、鸡精、盐。2、鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐。3、五香味汤品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。4、麻辣味汤品:麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料...
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发表于:2023-08-02
1、煲制不同口味的汤品。所用到的香料搭配也有所不同,下面一起来看看不同风味高汤。2、咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。3、鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐。4、五香味汤品:八角...
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发表于:2023-08-02
1、猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许。2、喜欢汤水浓郁的,用明火煲最合适。各家的口味不同,按照自家的口味调整。如果是为了单纯的熬高...
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发表于:2023-08-01
1、汤面条都放麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油等等调料,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界...
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发表于:2023-08-02
1、炖鱼汤不需要放香料。只需料酒、葱段、姜片、大蒜、食盐即可,鱼汤的味道讲究鲜美,所以不用太多调料,保留鱼汤最原始的鲜味。一般炖鱼汤时可以加入一些配菜,比如豆腐、萝卜等,鱼汤和豆腐...
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发表于:2023-11-25
1、泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤,也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤,还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择,具体根据个人口味加入食材及...
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发表于:2023-08-01
1、熬大骨汤要放葱、姜、花椒、大料、料酒等佐料,但不要放过多香料。大骨汤营养丰富,味道鲜美,主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的缘故。2、要使熬出的骨头...
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发表于:2022-09-07
1、莲子:莲子是一种营养价值很高的食物,它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉籽糖等物质,食用莲子有助于润燥降火,而且莲子里面的钙含量相当...
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发表于:2022-07-24
1、主料:牛骨100g;萝卜150g2、辅料:鸡精适量食盐适量当归适量。3、准备好的萝卜。4、萝卜切成小块备用。5、锅里加水,煮开后放入牛骨,焯下去异味。6、把牛骨和萝卜一起放入炖锅,加点当归,炖上...
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发表于:2024-01-02
1、泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤,也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤,还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择,具体根据个人口味加入食材及...
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发表于:2023-07-31
1、做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。2、不同类型的汤用到的配料不同:蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。3、菌汤:因为各种...
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发表于:2023-07-31
1、排骨汤:一般来说以清炖为佳。不用添加太多食材,焯水时放入几块姜片,加入料酒去腥。清洗之后放入砂锅当中,小火慢炖。里面可加入大葱、玉米、胡萝卜、姜片即可。出锅后略微加入一点盐,就...
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发表于:2023-12-05
1、煲汤食材有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春...
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发表于:2023-08-02
1、煲清汤的时候,可以适量的加入一些大料,葱,香叶,生姜,八角,茴香等食材,等水开了之后,便把这些食材给下入,熬制一段时间再加入食材,等熬好,香气腾腾的清汤便做好了,方法比较简单的。2、普通清汤:选...
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发表于:2023-07-31
1、排骨汤:一般来说以清炖为佳。不用添加太多食材,焯水时放入几块姜片,加入料酒去腥。清洗之后放入砂锅当中,小火慢炖。里面可加入大葱、玉米、胡萝卜、姜片即可。出锅后略微加入一点盐,就...
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发表于:2023-09-10
1、准备的材料有:土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量。2、土鸡清洗干净,去除内脏,卸成大块。3、洗净的鸡块开水中焯2-3分钟,清洗干净,放入砂锅,加入足够的清水。4、...
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发表于:2023-08-02
1、牛骨汤中加入姜,砂仁,肉蔻,大料,这些都是能够增加香味去除腥味的香料。2、煮牛骨汤时,不要单纯只煮牛骨,还要配一块牛肉一起煮,先加葱姜一起焯水,洗净后重新加水熬制牛骨汤,増香加香叶、小茴...
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发表于:2023-08-02
1、煲清汤的时候,可以适量的加入一些大料,葱,香叶,生姜,八角,茴香等食材,等水开了之后,便把这些食材给下入,熬制一段时间再加入食材,等熬好,香气腾腾的清汤便做好了,方法比较简单的。2、普通清汤:选...
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发表于:2022-09-03
1、小茴香。其实喜欢喝羊肉汤的人,应该都知道小茴香是必加的,喝汤能喝出它独有的味道。属于药食同源的食材,果实外形感觉好像跟稻谷差不多。2、桂皮。桂皮是人类最早使用的香料之一,品...
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发表于:2022-09-07
1、咸鲜味汤品:酱油、料酒、鸡精、盐。2、鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐。3、五香味汤品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。4、麻辣味汤品:麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料...