关于蒸菜的科普知识

1、食材：面粉300克、香菇少许、芝麻油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量。2、准备好面粉;加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。3、韭菜摘洗干净，切细粒。4、香菇、腊肉切细粒备用。5、韭菜、...

1、材料：茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。2、把茼蒿切去老根，洗净待用。3、把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。4、然后加入面粉搅拌均匀。5、待第一次拌入...

1、长豆角蒸菜蒸8分钟到15分钟。蒸长豆角最好先把它切成多段，以加快蒸熟速度，蒸长豆角的时间一定要把握好，蒸太短时间会不熟，太长时间会蒸得豆角发黄，不好吃。长豆角味道美味又有营养，可以作...

1、用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，可以隔绝锅里的水蒸气，还可以保证温度，让食物很快就熟。2、如果没有锡箔纸，可以用保鲜膜。3、用一个碗或者碟子盖上面。...

1、长豆角蒸菜蒸8分钟到15分钟。蒸长豆角最好先把它切成多段，以加快蒸熟速度，蒸长豆角的时间一定要把握好，蒸太短时间会不熟，太长时间会蒸得豆角发黄，不好吃。长豆角味道美味又有营养，可以作...

1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。...

1、材料：茴香菜1把、面粉2两、大蒜5瓣、盐适量。2、小茴香菜洗净切段。3、倒入面粉，加入菜需总量一半的盐，搅拌均匀。另一半盐需加在蒜汁里，用手揉搓两分钟。4、倒进蒸屉或盘子上，水开后大...

红薯蒸菜的做法：材料：五花肉、红薯、玉米粉；配料：香葱末、香菜末；工具：蒸锅、蒸盘；做法和步骤：将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片；将腌渍好...

1、蒸笼的用法，首先给锅中倒入适量的水。2、然后给蒸笼内铺好蒸笼布，将要蒸的食物放在蒸笼布上。3、最后盖好蒸笼盖，开火蒸制就可以了。4、不过在使用蒸笼的时候要注意用缠成麻花形的毛巾...

1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部洗净，粉丝用剪刀剪成4寸长条，鲜冬菇每个用刀切成4瓣，鸡翅砍成小块，...

蒸菜的时间因具体情况而定，不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。一般来说，材质细嫩的食物需要蒸10-15分钟左右，如鱼或鸡蛋羹；绿叶蔬菜需要10-15分钟左右的时间能熟透；土豆红薯山药等肉质比较厚...

洛阳美食中很多人都知道的洛阳水席，还有羊汤非常有名，其实洛阳蒸菜也是一绝，洛阳蒸菜哪家好吃大家知道吗？今天就告诉大家洛阳哪里蒸菜好吃，一起了解一下吧！洛阳蒸菜哪好吃？余记蒸菜余记蒸菜是...

1、蒸菜是湖南浏阳的一道名菜，是湘菜的一种。2、蒸的工艺相对于其他的烹饪工艺来说更加先进，因为它更能保证食材的原汁原味，营养元素不会流失，而且能减少油脂，不会很腻，同时对于想减肥的人来...

1、高压水除锈：用高压水冲洗货架表面，可以彻底除去表面的锈渍以及污渍，这种方法不仅简单，而且无粉尘污染，更不会损伤超市货架的表面，非常实用且有效；2、抛丸：这种方法就是使用高速旋转的叶轮，磨...

1、用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺2、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。3、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少...

1、原料：胡萝卜、面粉、花生油、香油、香葱、红椒、盐、青椒。2、做法步骤：胡萝卜一根。3、瓜擦备好。4、刮成丝。5、两勺花生油拌匀。6、2平勺面粉。7、拌匀。8、上屉蒸7分钟。(屉布是...

1、原料：胡萝卜、面粉、花生油、香油、香葱、红椒、盐、青椒。2、做法步骤：胡萝卜一根。3、瓜擦备好。4、刮成丝。5、两勺花生油拌匀。6、2平勺面粉。7、拌匀。8、上屉蒸7分钟。(屉布是...

1、材料：鱼、葱、姜、蒜、小辣椒；将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用；2、将鱼放入大盘中；3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油，用手搅拌，腌10分钟；起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入...

1、蒸东西可以用锡纸的。2、现在用的锡纸是铝箔纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫...

1、材料：蒸好的地爪菜适量、鸡蛋2个、青蒜苗适量、色拉油少许、盐少许。2、将鸡蛋打散，蒜苗打丁。3、锅中加油，倒入鸡蛋液，滑炒。4、炒至鸡蛋凝固成块。5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍干...

1、食材：面粉300克、香菇少许、芝麻油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量。2、准备好面粉;加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。3、韭菜摘洗干净，切细粒。4、香菇、腊肉切细粒备用。5、韭菜、...

1、将浏阳蒸菜裹上保鲜膜放进冰箱储存即可。2、蒸菜属于熟的食品，气温较低的时候裹上保鲜膜放进冰箱储存保鲜可以放两到三天左右，期间要拿出来吃的话需要重新进行加热一下。在夏天天气炎...

1、食材:豆角适量，面粉适量，香油适量，蒜适量。2、先选出要用的豆角，并且摘干净。再在清水里洗干净。为了把残留的农药洗干净，也可以将豆角多在水里泡一会儿再洗。3、把豆角洗干净后，就可以开...

1、先把鱼头清洗干净，控水备用。2、再把鱼头涂少量盐和蚝油，和少量料酒。3、再把生姜放几片在盘子里，再倒少许酱油在盘子里。4、把香葱洗干净切碎，生姜去皮切成丝，大蒜籽用刀背拍一下去皮再...

1、材料：茼蒿350克、玉米面粉30克、面粉110克、香油适量、盐1克、五香粉1克、生抽1大勺、糖2克、香醋2大勺。2、茼蒿洗净，晾干多余水分，切大段。3、找大一点的容器，撒入五香粉和盐用手抓匀...