关于鹅肉汤的科普知识

香菇鹅肉汤怎么做|香菇鹅肉汤做法介绍

发表于：2023-03-29

1、食材：鹅肉半只、香菇300g、油适量、山楂适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量、盐适量、料酒适量。2、去皮的鹅肉切块洗净。3、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。4...
鹅肉汤功效与作用介绍

发表于：2023-06-18

1、鹅肉汤含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖。鹅肉汤蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲。鹅肉汤具有补...
香菇鹅肉汤的做法|鹅肉如何做好吃

发表于：2023-06-25

1、把去皮的鹅肉切块，用清水洗净。2、锅里烧水，水开后下鹅肉焯去血水，捞出晾干水分。3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。4、下鹅肉倒点料酒炒香。5、加一大碗清水。6、喜欢汤里...
鹅肉汤的烹饪方法

发表于：2023-05-04

可以做竹荪鹅肉汤，具体做法如下：1、主料：水发竹荪200克，鹅肉300克，水发香菇50克。调料：料酒、盐、味精、酱油、高汤、植物油、葱花、姜片、桂皮。2、水发竹荪切去两头，洗净，切段；水发香菇洗净，切...
香菇鹅肉汤做法

发表于：2023-11-23

1、去皮的鹅肉切块洗净。2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。3、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。4、下鹅肉倒点料酒炒香。5、加一大碗清水。6、备好香菇7、鹅肉快熟的时候下入香菇。8...
如何做酸辣鹅肉汤锅

发表于：2023-07-01

1、原料：鹅掌。2、配料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐等。3、将一只鹅掌或鸭掌(约1kg)，清洗，斩节(鸭掌斩3节，可由开业指导传授切法)。4、鹅掌再焯水2分钟左右去血腥，稍冷后捞出清理小腿处的小毛、...
香菇鹅肉汤如何做

发表于：2023-07-22

1、去皮的鹅肉切块洗净。2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。3、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。4、下鹅肉倒点料酒炒香。5、加一大碗清水。6、备好香菇7、鹅肉快熟的时候下入香菇。8...
香菇鹅肉汤做法介绍|香菇鹅肉汤怎么做

发表于：2023-07-22

1、食材：鹅肉半只、香菇300g、油适量、山楂适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量、盐适量、料酒适量。2、去皮的鹅肉切块洗净。3、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。4...
香菇鹅肉汤做法|香菇鹅肉汤如何做

发表于：2023-07-22

1、去皮的鹅肉切块洗净。2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。3、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。4、下鹅肉倒点料酒炒香。5、加一大碗清水。6、备好香菇7、鹅肉快熟的时候下入香菇。8...
酸辣鹅肉汤锅怎么做|如何做酸辣鹅肉汤锅

发表于：2023-07-01

1、原料：鹅掌。2、配料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐等。3、将一只鹅掌或鸭掌(约1kg)，清洗，斩节(鸭掌斩3节，可由开业指导传授切法)。4、鹅掌再焯水2分钟左右去血腥，稍冷后捞出清理小腿处的小毛、...
鹅肉汤怎么做

发表于：2023-12-29

原料：鹅肉、猪肉、山药、北沙参、玉竹、盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜、鸡油。做法：1、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝；2、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝；3、将山药、北沙...
香菇鹅肉汤的做法

发表于：2022-05-05

1、把去皮的鹅肉切块，用清水洗净。2、锅里烧水，水开后下鹅肉焯去血水，捞出晾干水分。3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。4、下鹅肉倒点料酒炒香。5、加一大碗清水。6、喜欢汤里...
香菇鹅肉汤怎么做

发表于：2023-07-22

1、食材：鹅肉半只、香菇300g、油适量、山楂适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量、盐适量、料酒适量。2、去皮的鹅肉切块洗净。3、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。4...
鹅肉煲汤的烹饪方法

发表于：2023-03-27

1、鹅肉煲汤配砂仁好。此汤具有补气健脾，行气止痛，对脾虚气滞引起的胃脘隐痛、时有反酸、暖气、饮食减少、食入不化、大便稀溏等有效。2、材料：鹅肉250克，砂仁6克，陈皮3克，党参15克，红枣4枚。...
清汤鹅肉怎么做

发表于：2023-11-11

1、主料：鹅半只；2、辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量3、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。4、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。5、去掉血水后...
鹅掌汤家常做法|鹅掌汤怎么做

发表于：2023-07-11

1、材料：骨头汤、鹅掌、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸。2、方法：先把鹅掌放进早已炖好的骨头汤里，用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。...
鹅肉如何做好吃炖汤

发表于：2023-04-26

1、食材：鹅肉，茶树菇，姬菇，绿笋。2、鹅肉冷水下锅，加入姜和料酒，煮开后，捞出洗净浮。3、另起一锅水，加姜和料酒大火煮开后，撇净浮沫。4、加入茶树菇，姬菇，绿笋大火煮开后，转小火煮半小时后，加盐调味...
鹅肉炖汤方法

发表于：2023-11-10

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、...
鹅肝做汤的方法|鹅肝如何做汤

发表于：2023-11-29

1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅...
鹅肉炖汤怎么弄

发表于：2023-06-25

1、主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。2、先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。3、然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改...
老鹅汤的做法|老鹅黄汤怎么做

发表于：2023-05-29

1、猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。2、把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。3、泡好的猴头菇换道水。4、用手撕...
鹅肉炖汤做法

发表于：2023-06-26

1、材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。2、做法：先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自...
鹅肉炖汤的烹饪方法|鹅肉炖汤怎么弄

发表于：2023-06-25

1、主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。2、先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。3、然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改...
怎么做鹅肉酥肉|鹅肉怎么做酥肉

发表于：2023-09-22

1、主料：鹅肉500克，辅料：鸡蛋150克,淀粉100克。2、调料：盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。3、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成线状即可。4、鹅肉切成...
枸杞一起炖汤|鹅肉能和党参

发表于：2023-12-13

鹅肉能和党参、枸杞一起炖汤。但不要放多，适量即可。鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维...