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发表于:2023-04-21
1、主料白萝卜2个,姜1块,辅料盐1小勺,酱油1勺,老抽1茶匙,白砂糖1大勺,鸡精1/4小勺,清水适量。2、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。3、锅内放油烧热,加入1勺糖。然后炒至糖变色。4、倒入萝卜...
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发表于:2022-04-17
1、主料白萝卜2个,姜1块,辅料盐1小勺,酱油1勺,老抽1茶匙,白砂糖1大勺,鸡精1/4小勺,清水适量。2、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。3、锅内放油烧热,加入1勺糖。然后炒至糖变色。4、倒入萝卜...
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发表于:2022-04-17
1、主料白萝卜2个,姜1块,辅料盐1小勺,酱油1勺,老抽1茶匙,白砂糖1大勺,鸡精1/4小勺,清水适量。2、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。3、锅内放油烧热,加入1勺糖。然后炒至糖变色。4、倒入萝卜...
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发表于:2023-07-16
1、食材:净大白菜500g,油20g,酱油50g,精盐5g,姜丝3g。2、白菜洗净切成条,再改刀切成段,姜洗净切丝。3、起锅烧油,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟。4、加入酱油、精盐,略炒即可食用。...
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发表于:2023-09-22
1、烧烤白菜,可以将白菜放在锡纸里边,上面撒好佐料,包起来进行烧烤,加热时间不要太长。白菜炖烂就不好吃了,让白菜半生不熟,是最佳的火候。2、大白菜,不要用急火烧烤,就不会焦。3、有一种水晶...
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发表于:2019-11-27
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:500克;碎米芽菜:150克;酱油:1汤匙;料酒:2茶匙;白糖:1茶匙;食盐:适量;植物油:2汤匙;花椒:10粒;葱:15克;咸烧白(扣肉)的...
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发表于:2023-12-07
1、红烧肉可以用冰糖,也可以用白;2、用冰糖来制作一定要注意不要放得太多,否则就容易出现焦糊情况,炒出来的肉味道会发苦,用白糖制作正确的量也应该要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好...
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发表于:2023-02-06
白菜炒鱼滑:1、准备半棵白菜,用清水清洗干净,切好备用。准备适量大葱,切成小段状,姜切成片状,大蒜切碎备用。2、准备足够的水,倒入锅中,加入葱姜,大火烧开,加入适量盐,搅拌均匀,调至小火。把鱼肉泥...
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发表于:2023-07-09
1、猪肋排骨剁适当大小块备用。2、锅入清水先焯一下排骨,去除腥味及血水,再洗净备用。3、起锅加适量水,然后放入排骨、葱段、姜片、花椒粒、八角粒,大火烧开转至中火煲40分钟至排骨汤发白...
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发表于:2019-10-30
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料冬菜:(干)2斤;五花肉:3.5斤;姜:10克;陈醋:5克;生抽:15克;老抽:5克;食盐:适量;白糖:少许;菜籽油:适量;花椒粉:适量;鸡精:2克;四...
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发表于:2023-12-03
1、原料:连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油(深色酱油)、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。2、锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开;将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥...
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发表于:2023-12-28
1、猪肋排骨剁适当大小块备用。2、锅入清水先焯一下排骨,去除腥味及血水,再洗净备用。3、起锅加适量水,然后放入排骨、葱段、姜片、花椒粒、八角粒,大火烧开转至中火煲40分钟至排骨汤发白...
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发表于:2023-07-08
1、“烧白子”这道菜,用的是河豚的精子作为原材料,烧制而成,在日本,收到很多人的喜爱。2、“白子”这个词是来源于日本,一般是代表雄鱼的精液结块,不过一般都是用的河豚,因为河豚的肉非常鲜美...
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发表于:2023-09-24
1、浸泡:煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。水比淹没米再稍微多一点就可以。这样做的好处:熬起粥来节省时间;熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水...
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发表于:2023-07-22
1、食材:白菜1颗,盐适量,生抽适量,油适量,淀粉适量。2、将白菜叶一片一片的掰下来,用水洗干净,沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。3、锅里倒入适量的油,油热后放入切好的大白菜进...
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发表于:2023-09-24
1、浸泡:煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。水比淹没米再稍微多一点就可以。这样做的好处:熬起粥来节省时间;熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水...
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发表于:2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白菜:500克;猪肉:(红烧肉)适量;高汤:少许;生抽:少许;肉烧大白菜的做法大白菜用手撕的方法撕成小块焯水红烧肉(做法请点...
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发表于:2023-12-26
1、食材:腊肉200克、大白菜400克、郫县豆瓣酱10克、蚝油半汤匙、糖5克、葱1段、姜2片、蒜4瓣、料酒1汤匙、淀粉少许、食用油适量。2、腊肉入水、加少许料酒和1片姜煮熟。3、煮熟的腊肉...
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发表于:2024-01-07
1、准备材料:带皮五花肉1000克,梅干菜300克,酱油5勺,大葱两根,姜一块,料酒2勺,花椒50粒2、锅内加入清水,将肉洗干净放进锅里,加料酒,大葱打结,姜片五六片放进去一起煮,煮至筷子可以插进肉皮就可关...
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发表于:2023-09-22
1、牛筋250克、牛腩250克、白萝卜500克、香叶4片、水适量、生抽1汤匙、八角1朵、香菜1棵、食盐3克、料酒1汤匙。牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净。2、牛筋、牛腩焯水洗干净,分别切成块状...
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发表于:2023-06-19
小明家里养了一条狗,名字叫小白有一天,小明家里宴客,来了很多客人……小明的妈妈准备了一只烤乳猪,准备招待大家小明的妈妈临时想到有点事情要外出去办,于是交代小明:“小明啊,10分钟后记得把...
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发表于:2023-12-16
白菜炒鱼滑:1、准备半棵白菜,用清水清洗干净,切好备用。准备适量大葱,切成小段状,姜切成片状,大蒜切碎备用。2、准备足够的水,倒入锅中,加入葱姜,大火烧开,加入适量盐,搅拌均匀,调至小火。把鱼肉泥...
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发表于:2023-11-20
烧白的蒸制时间因不同的蒸制方式而异。如果使用普通锅蒸烧白,需要45分钟-1小时左右;如果选择用高压锅蒸烧白,时间可以相应减少,大概需要30分钟左右即可把烧白蒸熟。在锅上蒸烧白的时间应该...
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发表于:2023-07-29
1、原料:茭白适量、蒜适量、葱适量、一品鲜酱油适量、冰糖适量、蚝油适量、草菇老抽适量、色拉油适量。2、茭白切滚刀块蒜切片葱切末。3、锅中倒少许油加入蒜片翻炒香。4、倒入茭白炒至...
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发表于:2023-12-29
1、准备材料:白菜250克,木耳(水发后)100克,葱,姜,蒜各10克,调料:盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,水淀粉1汤匙,鸡精2克,油2茶匙,胡椒粉少许2、将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上...