关于做炸粉的科普知识

怎么做炸粉好吃又简单

发表于：2023-12-05

1、主料：鸡腿1000g。2、辅料：炸粉250g、奥尔良腌料200g。3、配料：水150g。4、步骤：（1）将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。（2）按腌制比例量取腌料和水混匀，倒入鸡腿中静腌12～24小时。（3）按照调浆...
好吃的香粉炸鸡腿易学好吃|怎么做炸粉好吃又简单

发表于：2023-07-11

1、主料：鸡腿1000g。2、辅料：炸粉250g、奥尔良腌料200g。3、配料：水150g。4、步骤：（1）将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。（2）按腌制比例量取腌料和水混匀，倒入鸡腿中静腌12～24小时。（3）按照调浆...
炸宽粉怎么做法

发表于：2023-07-17

1、主料：鹅肉500克,粉条250克，调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克。2、将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；宽粉条切成段...
炸鸡裹粉如何做

发表于：2023-04-24

1、炸鸡裹粉主要是由面粉、淀粉、泡打粉混合组成的。炸鸡裹粉还有色拉油或者豆油、生抽、食用盐、五香粉、白糖、辣椒粉、面包屑等配料。2、如果再加点玉米粉，有凝结作用，炸出来口感更酥...
面粉油炸鱼怎么做好吃|面粉油炸鱼的做法

发表于：2022-08-28

1、用料：草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克。2、葱花、蒜片、姜丝备用。3、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。...
炸酱米粉的做法

发表于：2023-12-26

1、材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油适量，盐适量，酱适量，味精适量。2、锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干。3、把炸黄酱倒在碗里面，倒水进去，搅拌均匀。4、锅里放油，把搅...
怎样做面粉不油炸好吃|面粉不油炸如何做好吃

发表于：2023-09-25

1、在500克小麦高筋面粉中加入4克食用盐和1克食用碱，然后用300毫升水揉成光滑柔软的面团。揉好后压成圆饼，再分成8等份。2、将每个小剂量揉成一个胖乎乎的圆柱体。面团揉好后，全身抹上食...
糯米粉油炸糕的家常做法|糯米粉油炸糕咋做

发表于：2023-12-12

1、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母1.5克、绵白糖10克、豆沙80克。2、做法：a.温水里倒入酵母进行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水；然后揉成团，像这种稍微...
如何用炸鸡粉做炸鸡翅

发表于：2023-07-09

1、用料：鸡翅9个、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、面粉3勺、淀粉3勺、盐小半勺。2、准备好所有食材。鸡翅两面各切两刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生...
面粉炸着吃怎么做

发表于：2023-04-24

1、主料：青萝卜450克。2、辅料：鸡蛋1个、面粉150克。3、调料：食盐6克、姜20克、花椒粉3克、植物油适量。4、做法：（1）新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6...
炸裹粉鸡胸肉如何做|炸裹粉鸡胸肉怎么做

发表于：2023-11-27

1、用料：鸡胸肉1块、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠适量；2、鸡胸肉切块或者条，随你喜欢。放入盐，十三香，胡椒粉，抓匀。不急就放冰箱第二天炸，急就至少腌制半...
糯米粉油炸糕咋做

发表于：2023-12-12

1、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母1.5克、绵白糖10克、豆沙80克。2、做法：a.温水里倒入酵母进行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水；然后揉成团，像这种稍微...
香炸粉做法

发表于：2023-12-07

1、主要成分：低筋小麦粉、玉米淀粉、食品添加剂、白砂糖、食盐、大蒜粉、辣椒粉等。2、适用范围：炸鸡翅、炸鸡腿、炸猪排、炸虾球、炸鸡米花等。3、操作办法：（1）洗净：将食材洗干净沥干，然后在...
炸鸡裹粉如何做|炸鸡裹粉的做法和配方

发表于：2023-12-26

1、炸鸡裹粉主要是由面粉、淀粉、泡打粉混合组成的。炸鸡裹粉还有色拉油或者豆油、生抽、食用盐、五香粉、白糖、辣椒粉、面包屑等配料。2、如果再加点玉米粉，有凝结作用，炸出来口感更酥...
油炸粉介绍|油炸粉是什么

发表于：2023-11-15

1、油炸粉是个统称，其实它是由所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。2、面包粉的优点是比较酥脆，缺点是软的比较快，回油比较快。一旦凉了吃起来会很油腻。但是刚炸好时是最...
怎样做粉炸鱼

发表于：2023-11-27

1、把草鱼切成小块，然后加入盐、生抽、老抽、红薯粉拌匀，腌10分钟。2、加入面粉和少量泡打粉，再加少许水拌匀。3、将锅烧干加小半锅油大火加热3分钟。4、转中火用筷子一块一块夹入鱼块至...
油炸米粉肉怎么做好吃|油炸米粉肉的做法

发表于：2022-08-28

1、用料：猪瘦肉适量、食用油适量、精盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量、糯米粉适量。2、猪瘦肉适量，冼好的肉切丁。3、放进所有的调料，调点清水合匀。4、锅里倒油烧...
油炸米粉肉的做法

发表于：2022-08-28

1、用料：猪瘦肉适量、食用油适量、精盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量、糯米粉适量。2、猪瘦肉适量，冼好的肉切丁。3、放进所有的调料，调点清水合匀。4、锅里倒油烧...
油炸粉皮的做法

发表于：2023-09-21

1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。2、将面粉放大碗中，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。3、将粉皮片倒入面糊中拌匀，使每一片都沾上面粉...
炸鸡的做法|炸鸡裹粉是什么粉

发表于：2023-07-22

1、是低筋面粉，炸鸡外面裹(蛋液、生粉)面包糠(渣)，也可以是用淀粉。2、做法如下：（1）主料：三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。（2）...
如何做油炸粉皮

发表于：2023-07-30

1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。2、将面粉放大碗中，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。3、将粉皮片倒入面糊中拌匀，使每一片都沾上面粉...
怎么做香炸粉蒸肉

发表于：2023-03-06

1、主料：猪肋条肉400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕...
面粉油炸鱼的做法

发表于：2022-08-28

1、用料：草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克。2、葱花、蒜片、姜丝备用。3、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。...
油炸粉皮的做法|如何做油炸粉皮

发表于：2023-07-30

1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。2、将面粉放大碗中，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。3、将粉皮片倒入面糊中拌匀，使每一片都沾上面粉...
面粉炸鱼的做法介绍|怎样做粉炸鱼

发表于：2023-11-27

1、把草鱼切成小块，然后加入盐、生抽、老抽、红薯粉拌匀，腌10分钟。2、加入面粉和少量泡打粉，再加少许水拌匀。3、将锅烧干加小半锅油大火加热3分钟。4、转中火用筷子一块一块夹入鱼块至...