关于特色小吃的科普知识

1、寺坡橡子凉粉在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较...

石塘是浙江温岭的下辖镇，这个地方三面环海，具有旖旎的海滨风光，被称为东方的好望角，来看看石塘有哪些特色小吃吧!石塘特产一：鸡子索面鸡子索面是浙江温岭石塘的特色小吃，其制作工艺十分精细，...

池州是安徽的地级城市，有着悠久的历史，是国家历史文化名城，从古至今，为池州促足的文人骚客无数。来看看池州有哪些特色小吃吧!池州特产一：九华素饼九华素饼是安徽池州的传统名吃，有着悠久的...

民勤是甘肃是下辖县，这座城市有着悠久的历史，有着众多的人文历史遗迹，来看看民勤有哪些特色小吃吧!民勤特产一：沙枣发面馍沙枣发面馍是甘肃民勤的传统名吃，沙枣发面馍的制作工艺十分精细，有...

1、热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。2...

1、深沪鱼丸深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制...

义乌是浙江金华的县级城市，有着非常悠久的历史，是以小商品发家致富的一座城市，今天就来看看义乌有哪些特色小吃吧!义乌特产一：神仙鸡神仙鸡是浙江义乌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选...

铜仁是贵州的地级城市，有着悠久的历史，更有着优美的风景，来看看铜仁有哪些特色小吃吧!铜仁特产一：渣辣面渣辣面是贵州铜仁的传统名吃，有着悠久的历史，选用糯米面和上糟辣椒为主要原料，然后放...

1、黄州烧梅：黄州城传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶...

台山是广东的地级城市，这座城市有着悠久的历史，更有着“中国曲艺之乡”的称号，到台山一趟，来看看台山有哪些特色小吃吧!台山特产一：汶村五味鹅汶村五味鹅是广东台山的传统名吃，有着非常悠久...

饶平是广东的地级城市，这座城市属于沿海城市，更有着非常浓厚的人文气息，饶平有哪些特色小吃呢?赶紧来看看吧!饶平特产一：萝卜焖肉萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃，是饶平人最喜爱的一道美食，其...

1、核桃饼。核桃饼是陕西汉中略阳的传统特色小吃，选用优质的核桃，黄油，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制成圆饼，最后放入炉中烘烤而成，所制作出来的核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口...

1、炸布袋。炸布袋是河北邢台的特色小吃，早餐店铺都会摆放一盆糖饼面不加糖，就是炸布袋用的，先预炸成布袋形状，灌进鸡蛋封口，再炸，油温比油条低，用油条面先炸成大布袋，装入鸡蛋合口，再次复炸，外...

济宁是山东的地级城市，有着非常悠久的历史，更是儒家文化的重要发祥地之一，来看看济宁有哪些特色小吃吧!济宁特产一：烧罗汉面筋烧罗汉面筋是山东济宁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说...

长白山地区的特色小吃有：1、打糕：打糕是把糯米做成米饭后，用木椎捶打制成的，食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等，吃起来筋道香甜，在长白山地区每逢年节、喜庆或接待贵宾时，都要做打糕；2、冷面：冷面...

1、威海清汤。威海清汤是山东威海的特色小吃，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。有鲜嫩...

1、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有汤包搭配着吃正好。2、桂花糯米...

永安是福建三明的地级城市，这座城市有着悠久的历史，也有着优美的风景，当然也有着很多美味的小吃啦，来看看永安有哪些特色小吃吧!永安特产一：客家捶圆客家捶圆是福建永安的特色小吃，选用猪肉，...

1、双皮奶：双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶，顾名思义，就是有两层奶皮，奶皮很薄，做起来也不容易，上层甜香，下层嫩滑，吃起来都会...

1、灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香...

延边朝鲜族自治州，是吉林省唯一的自治州，是中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区，来看看延边有哪些特色小吃吧!延边特产一：延边烤牛肉延边烤牛肉是吉林延边的传统名吃，其制作方法...

1、锅盔牙子。锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。咸阳北平街的史家锅盔牙子，锅盔牙子的馍是半圆形，烤的非常非常酥脆，腊汁肉依然很香，咬上一口，嘎嘣脆，满口留香，这都是咸阳人的味...

1、三河米饺：三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。2、徽州毛豆...

1、核桃饼。核桃饼是陕西汉中略阳的传统特色小吃，选用优质的核桃，黄油，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制成圆饼，最后放入炉中烘烤而成，所制作出来的核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口...

汝州西关胡记胡辣汤；汝州丹阳东路的昌盛小区路口红胜卤肉；汝州南方家私对面的白吉馍；东关桥头傍晚的杜记馄饨；麻亚伟烧烤和一家清真老店。...