关于油拌的科普知识

油拌笋片

发表于：2023-12-14

1、材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋片一起拌匀即可。3、特点：此...
油拌手撕茄丝如何做

发表于：2023-07-20

1、主料：茄子1条（500克）。2、辅料：蒜头2粒、小米椒3个、香葱2根。3、配料：香油适量、食油适量、食盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、花椒粉适量。4、茄子切片，用食盐、白醋水浸泡十分...
怎么做油拌笋片|油拌笋片

发表于：2023-09-22

1、材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋片一起拌匀即可。3、特点：此...
怎么做油拌手撕茄丝|油拌手撕茄丝如何做

发表于：2023-09-22

1、主料：茄子1条（500克）。2、辅料：蒜头2粒、小米椒3个、香葱2根。3、配料：香油适量、食油适量、食盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、花椒粉适量。4、茄子切片，用食盐、白醋水浸泡十分...
葱油拌面教程|怎样做葱油拌面

发表于：2023-06-11

1、主料：面条250g，香葱适量。2、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。3、步骤：小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。锅内水烧...
猪油拌粉

发表于：2023-12-24

1、食材：粉或是宽面条、猪油，香菜、辣椒、大蒜。2、辣椒、大蒜洗净，切碎，香菜洗净切成小碎末。3、锅里放猪油，加热，等油热后关小火，待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小点冷水，加盐、酱...
葱油拌面的酱油汁怎么调|葱油拌面做法介绍

发表于：2023-09-16

1、食材：红葱头适量、花生油适量、花椒适量、葱花适量、精盐、生抽适量。2、专业做法：选取红葱头，就是根茎是紫红色的小葱。许多地方都有出产。别名很多，有火葱、旱葱、楼子葱、藏葱…等等...
葱油拌面教程

发表于：2022-05-08

1、主料：面条250g，香葱适量。2、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。3、步骤：小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。锅内水烧...
黄瓜拌油条

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油条：1根;乳黄瓜：2根;虾米:1小把;蒜：3瓣;酱油：3小勺;陈醋：2小勺;香油：1小勺;白糖：少许;黄瓜拌油条的做法油条撕成方便入口...
葱油拌面的做法|葱油拌面怎么做

发表于：2023-12-26

1、面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽。2、水开，放些油和盐，下面条煮熟。3、把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。4、锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。5、用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁...
开洋葱油拌面

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;虾干：(开洋)适量;小葱：适量;食盐：4克;生抽：5克;黄酒：少许;白糖：2克;色拉油：适量;橄榄油：适量;开洋葱油拌面的做法...
葱油拌面的做法|怎么做葱油拌面

发表于：2023-07-29

1、准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用。2、锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶。3、把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出...
拌油条做法

发表于：2023-12-15

1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；3、黄瓜与油条混合；4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁；5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；6、撒上几粒...
飘香葱油拌面

发表于：2023-12-04

1、食材：猪油，大料，葱姜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精。2、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。3、将煮好的汤汁倒...
怎么制作猪油拌饭|猪油拌饭

发表于：2023-09-22

1、准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。2、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅。3、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可。4、滤去配料。5、将酱油与...
猪油拌饭

发表于：2023-12-05

1、准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。2、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅。3、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可。4、滤去配料。5、将酱油与...
葱油拌面酱油怎么熬制|葱油拌面酱油如何熬制

发表于：2023-11-21

1、葱油拌面熬制酱油应该小葱切成寸段，将虾米用温水浸发，炒锅内放油，用小火将小葱段慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味...
葱油拌面由来

发表于：2023-07-17

1、如何自制超美味葱香肉酱面：将猪肉切碎，最好选择肥瘦相间的猪肉，吃起来比较香，香菇浸泡后，将香菇切成小丁。加入少许油，先放肉下去爆炒。肉炒到七成熟后，随后放入香菇，继续爆炒，将之炒熟。再...
葱油拌面

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：500克;黄瓜:1根;胡萝卜:适量;葱油：3大勺;辣椒油：适量;白糖：适量;酱油：适量;食盐：适量;鸡精：适量;白醋：适量;小葱：适...
醋油拌面的做法|醋油拌面怎么做

发表于：2023-12-08

1、材料：面饼、葱、蒜苗、油泼辣椒、盐、糖、鸡精、酱油、醋、香油、色拉油、清水。2、将面饼均匀的切成4条、要制作宽面就要切宽一点。3、先将切好的面用手掌的劲或是擀面杖压薄一点，慢...
红油拌凉皮

发表于：2020-12-26

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料凉皮：适量;香菜：适量;蒜：适量;食盐：少许;生抽：适量;老抽：少许;醋：适量;白砂糖：少许;芝麻：适量;鸡粉：适量;胡椒粉：适量;辣椒粉：...
葱油拌饭做法|如何做葱油拌饭

发表于：2023-07-30

1、把猪油或者牛油放入锅内加热到融化,然后把切成丝的葱段倒进去翻炒几下。2、炒到每条葱丝上都裹上一层油脂时转小火,把葱丝均匀在锅里摊开，用油熬煮葱油丝至葱丝变酥脆,葱油基本收得...
蚝油拌面怎样做|蚝油拌面怎么做

发表于：2023-12-13

1、食材：面条65克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、葱粒少许、蚝油1汤匙、芝麻油1茶匙。2、首先将面条放入沸水中依包装指示煮熟后沥干。3、加入蚝油、芝麻油拌匀；撒上葱花及蔬菜丝即可。4、...
万能凉拌油的做法|凉拌油做法窍门

发表于：2023-07-29

1、热锅凉油放入除孜然以外的所有调料，小火熬制。2、锅内葱变金黄时放入孜然粒，注意要用小漏勺装着放进去，这样油里杂质少，看着干净。3、孜然变色、味道散出即可关火，捞出所有调料扔到不要，...
如何做凉拌油麦菜|凉拌油麦菜做法

发表于：2023-12-20

1、油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。2、锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟。3、蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放入盘中。4、加入白芝麻、盐、白糖...