关于卤凤的科普知识

怎么做香卤凤翅

发表于：2023-04-27

1、食材：鸡翅尖500g、盐适量、冰糖适量、卤肉料适量。2、鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质。3、放入所有材料和姜片，热锅热水焯水。4、捞出控水，锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和...
怎么做香卤凤翅|香卤凤翅怎么弄

发表于：2023-05-08

1、食材：鸡翅尖500g、盐适量、冰糖适量、卤肉料适量。2、鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质。3、放入所有材料和姜片，热锅热水焯水。4、捞出控水，锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和...
卤水凤爪的做法

发表于：2023-09-22

1、桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包...
凤爪怎么卤

发表于：2024-01-07

鸡爪骨头多，肉少但特别的筋道，不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪，可以做下酒小菜，也可当小零食，更能挑起主菜这个大梁。主料：鸡爪11个辅料：生姜1段，葱白2段，八角3个，香叶3片，桂...
老卤凤爪怎么做|老卤凤爪如何做

发表于：2023-07-22

1、鸡爪剪去指甲。2、锅放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。3、煮开后捞去浮沫。4、把鸡爪倒出，用开水冲一下冲去浮沫。5、高压锅中放入香料，丁香放了2粒，生抽，老抽，一大...
卤水焖凤爪怎么做|卤水焖凤爪的做法介绍

发表于：2024-01-01

1、主料：鸡爪10只，辅料：葱2颗，姜3片，蒜5瓣，玉米油2茶匙，黄酒3茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，八角1颗，花椒粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/2茶匙。2、鸡爪洗净从中间切两段儿；3、锅里放...
自制卤凤爪方法与步骤|自制卤凤爪方法

发表于：2023-07-31

1、主料：鸡爪500克、干辣椒10个、花椒粒20粒、八角5个、小茴香5克、草果2个、桂皮5克、香叶5克、葱2根、姜5克、老抽4茶匙、食盐3茶匙、冰糖20克。2、鸡爪用温水洗净备用。3、准备大料...
卤凤爪的简单做法

发表于：2023-12-28

1、原料：鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。2、鸡爪剪去指甲，清水洗净。3、凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五...
卤水凤爪怎样做

发表于：2023-09-24

1、桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包...
卤水凤爪的做法|卤水凤爪怎样做

发表于：2023-09-24

1、桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包...
卤凤爪怎么做

发表于：2023-12-28

1、原料：鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。2、鸡爪剪去指甲，清水洗净。3、凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五...
卤水焖凤爪如何做|卤水焖凤爪做法介绍

发表于：2023-12-02

1、原料：鸡爪子若干、卤水汁、水、姜片适量。2、首先将鸡瓜子洗净，剪去指甲，然后放入油锅过油。3、卤水汁和水按1：4放到锅里，加少许姜片，大火煮开后，转小火焖至鸡爪子的皮筷子可以轻松插入，卤...
家常卤凤爪的做法|家常卤凤爪如何做

发表于：2023-07-07

1、鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、鸡爪解冻。3、用厨房剪刀剪去指甲。4、加料酒焯水，撇去浮末。5、鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用。6、同时将备好的辅料：葱、姜、蒜...
卤凤爪有什么注意事项|武汉卤凤爪怎么做

发表于：2023-07-31

1、武汉卤凤爪的做法：将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐、味精、凉开...
老卤凤爪如何做

发表于：2023-07-22

1、鸡爪剪去指甲。2、锅放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。3、煮开后捞去浮沫。4、把鸡爪倒出，用开水冲一下冲去浮沫。5、高压锅中放入香料，丁香放了2粒，生抽，老抽，一大...
卤水焖凤爪做法介绍|卤水焖凤爪如何做

发表于：2023-07-22

1、原料：鸡爪子若干、卤水汁、水、姜片适量。2、首先将鸡瓜子洗净，剪去指甲，然后放入油锅过油。3、卤水汁和水按1：4放到锅里，加少许姜片，大火煮开后，转小火焖至鸡爪子的皮筷子可以轻松插入，卤...
卤凤爪

发表于：2019-09-14

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;生抽：适量;老抽：适量;姜：半块;八角：2个;花椒：1小撮;茴香籽：1小撮;香叶：1片;砂仁：少许;甘草：少许;丁香：适量;桂皮：1...
老卤凤爪怎么做

发表于：2023-02-11

1、鸡爪剪去指甲。2、锅放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。3、煮开后捞去浮沫。4、把鸡爪倒出，用开水冲一下冲去浮沫。5、高压锅中放入香料，丁香放了2粒，生抽，老抽，一大...
家常卤凤爪如何做

发表于：2023-07-07

1、鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、鸡爪解冻。3、用厨房剪刀剪去指甲。4、加料酒焯水，撇去浮末。5、鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用。6、同时将备好的辅料：葱、姜、蒜...
自制卤凤爪方法

发表于：2022-05-05

1、主料：鸡爪500克、干辣椒10个、花椒粒20粒、八角5个、小茴香5克、草果2个、桂皮5克、香叶5克、葱2根、姜5克、老抽4茶匙、食盐3茶匙、冰糖20克。2、鸡爪用温水洗净备用。3、准备大料...
家常卤凤爪步骤

发表于：2023-06-25

1、原料：凤爪300克。2、辅料：卤汤1锅。3、先将凤爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。4、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。5、注意事项：市场上卖的凤爪有柴凤爪和肉凤...
冰镇卤凤爪做法

发表于：2023-12-10

1、卤汁1包，凤爪，姜葱蒜，干辣椒，花椒。2、凤爪去粗黄皮剪去指甲,洗净。3、放入开水中煮2分钟除血水，捞起过冷水，沥干。4、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。5、锅内加入清水，根据自...
卤凤爪怎么做|卤凤爪的简单做法

发表于：2023-12-28

1、原料：鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。2、鸡爪剪去指甲，清水洗净。3、凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五...
家常卤凤爪正宗做法|家常卤凤爪步骤

发表于：2023-06-25

1、原料：凤爪300克。2、辅料：卤汤1锅。3、先将凤爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。4、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。5、注意事项：市场上卖的凤爪有柴凤爪和肉凤...
香卤凤翅怎么弄

发表于：2023-04-27

1、食材：鸡翅尖500g、盐适量、冰糖适量、卤肉料适量。2、鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质。3、放入所有材料和姜片，热锅热水焯水。4、捞出控水，锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和...