关于炖着的科普知识

1、羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验人专挑羊腿肉。2、羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过...

1、土豆五花肉是可以搭配在一起吃的，这两种食物里面的营养物质都非常不错，搭配在一起吃可以让五花肉没有那么油腻，而且也可以让肠胃更加舒畅，吸收的效果也是非常不错的。2、做法：准备老抽，蚝...

1、食材：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精。2、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。3、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。4、转小火加盖炖一个小时...

1、一般推荐选用牛腩肉或者牛腰窝肉，因为这些部位有肥有瘦，肉质很棒。除此之外，还可以同时选择牛上脑、胸口边、脊背筋、板筋一起炖，更是锦上添花，美味无比。2、炖牛肉除了要求选好牛肉的部...

苹果炖鱼。材料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。做法：1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，...

1、羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验人专挑羊腿肉。2、羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过...

1、晒干的蘑菇应该与肉类、禽类一起炖着吃，口感清香鲜美，营养价值高。2、蘑菇乌鸡汤的做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将干蘑菇清水浸泡洗净切成块。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清...

1、羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验人专挑羊腿肉。2、羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过...

1、食材：牛肋板肉五斤、酱油五两、食盐二两、葱段三棵、甜面酱一两、蒜一头、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。2、做法：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯...

1、白果滋阴养颜抗衰老，白果就是银杏果，去掉内芯即可。2、将鸡清洗干净，加清水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。3、再和白果一起炖煮，加入适量食盐。白果不必放太多，七八颗即可。4、出锅...

1、香菇土豆鸡能一起炖着吃吃，没有营养冲突的。2、香菇土豆鸡的做法介绍：（1）材料：鸡肉300克、香菇8朵、土豆一个、葱适量、姜片5片、料酒适量、生抽老抽糖各适量。（2）鸡肉剁成切成3厘米大小见...

1、燕窝没泡发不能炖着吃的。2、如果是干燕窝就必须要泡发，用水泡发3-4小时，如果毛多，还需要进行挑毛环节。然后用纯净水炖煮半小时左右。3、如果是现炖燕窝就不用泡发了，无需挑毛，开盖即食...

1、食材：牛肋板肉五斤、酱油五两、食盐二两、葱段三棵、甜面酱一两、蒜一头、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。2、做法：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯...

1、食材：鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。2、先将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。3、准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再...

1、香蕉可以炖着吃。2、香蕉具有很高的食用价值。从营养角度来看，香蕉是富含淀粉的有益水果。从中药的角度来看，香蕉味道甘寒，能够清热润肠，促进胃肠蠕动。但不适用于脾虚泄泻。它们被蒸熟...

1、牛肉炖着吃的话，选择牛里脊部位是最嫩的。牛里脊的肉质比较嫩，而且吃起来也不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老...

1、牛肉炖着吃的话，选择牛里脊部位是最嫩的。牛里脊的肉质比较嫩，而且吃起来也不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老...

1、可以，但要合理制作。2、菠菜和豆腐不能一起吃这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补...

1、竹笋去皮洗净切去根部、海裙菜水发。2、深锅内放入竹笋、米糠、红辣椒、水、煮开转弱火、煮1小时。3、竹笋变软后关火、水洗干净、切1.5～2cm厚的片。4、芹菜擦盐、放入热水中稍煮、...

1、食材：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精。2、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。3、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。4、转小火加盖炖一个小时...

1、香菇土豆鸡能一起炖着吃吃，没有营养冲突的。2、香菇土豆鸡的做法介绍：（1）材料：鸡肉300克、香菇8朵、土豆一个、葱适量、姜片5片、料酒适量、生抽老抽糖各适量。（2）鸡肉剁成切成3厘米大小见...

1、竹笋去皮洗净切去根部、海裙菜水发。2、深锅内放入竹笋、米糠、红辣椒、水、煮开转弱火、煮1小时。3、竹笋变软后关火、水洗干净、切1.5～2cm厚的片。4、芹菜擦盐、放入热水中稍煮、...

1、牛肉炖着吃的话，选择牛里脊部位是最嫩的。牛里脊的肉质比较嫩，而且吃起来也不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老...

腿肉即腱子肉比较好。猪肉的各个部位及食用方法如下:1、猪头肉：适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。2、凤头皮肉：适宜卤、蒸、烧、做汤或回锅肉等。3、槽头肉宜于做包子、饺子馅，或红烧、粉蒸...

1、一般推荐选用牛腩肉或者牛腰窝肉，因为这些部位有肥有瘦，肉质很棒。除此之外，还可以同时选择牛上脑、胸口边、脊背筋、板筋一起炖，更是锦上添花，美味无比。2、炖牛肉除了要求选好牛肉的部...