花科类的蔬菜

花科类的蔬菜有：卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。

十字花科，十字花目十字花科植物。其根有时膨大成肥厚的块根，茎直立或铺散，叶有二型，基生叶呈旋叠状或莲座状，茎生叶通常互生，通常无托叶；花整齐，两性，花多数聚集成一总状花序，顶生或腋生，花序近似伞房状，以后花序轴逐渐伸长而呈总状花序；具较短的花丝，种子一般较小，表面光滑或具纹理。其主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多，中国各地均有分布。