爱心便当

材料

米饭：适量; 鸡腿: 2个;西兰花: 10朵;菜花: 10朵;胡萝卜: 半根;鸡蛋: 1个; 食盐：适量;白胡椒：少许;黑胡椒：少许;蚝油：3汤匙;生抽：2汤匙;老抽：半汤匙;白糖：1汤匙;料酒：1汤匙;高汤：6汤匙;植物油：少许;

爱心便当的做法

鸡腿洗净，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁几下，放在大容器中，加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅，用少许油把腌好的鸡排煎一下，两面金黄了就行

西兰花、菜花洗净掰小朵；胡萝卜洗净切圆片，把它们都焯熟，蔬菜的软硬自己把握吧，焯好后放入大碗，加盐和黑胡椒碎调味拌匀

在刚刚煎过鸡肉的锅中，加入3汤匙蚝油，2汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙料酒，1汤匙白糖，6-7汤匙的高汤或清水（或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水），最后再加一点点盐，或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀，煮开后放入煎过的鸡排

中小火慢慢收汁让鸡排充分入味，可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道

汤汁收的差不多就可以了，留一点浇在米饭上