補肝吃什麼食物

1、補肝可以吃動物肝臟、青橘、山楂、大麥、蛋類、阿膠、菠菜等。

2、補肝首先要明確的是肝臟的功能屬性，肝臟位於人體下焦，具有疏通調達的特性和藏血的功能。歷代認爲吃啥補啥，想要補肝，首先可以選擇的是動物肝臟，如豬肝、羊肝、雞肝等；其次，五色對應五味，肝對應青色，所以綠色的菠菜、芹菜、莧菜都可以補肝；再次，五臟對應五味中，肝臟對應酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以補肝。最後，根據肝臟藏血的功能，可以選擇補血的阿膠、大棗、枸杞食用，也可以起到補肝的作用。