牛蹄筋的功效與禁忌

1、牛筋當中富含有豐富的膠原蛋白，因此有很好的美容養顏功效，因爲膠原蛋白構成了面板重要的成分，如果適當地吃牛筋補充膠原蛋白，對於提高面板彈性的作用會非常地明顯。牛筋當中還富含有豐富的鐵元素，而鐵元素能夠很好地預防缺鐵性貧血，對於面色蒼白、四肢冰涼的人，透過吃牛筋補充鐵元素，在預防缺鐵性貧血，促進血液循環方面的作用也會非常強。

2、此外，牛筋當中富含有蛋白質，對腎臟功能代謝比較差的人應該嚴格控制攝入，否則會加重腎臟的負擔。