生蠔幹能直接嚼着吃嗎

1、生蠔幹不建議直接吃，最好的吃法是煲湯，並且要注意處理乾淨生蠔的黑黏膜，然後晾曬乾。生蠔幹是曬乾生蠔之後的成品。實際上，它們尚未消毒，因此考慮殘留細菌或病毒的可能性。如果您看到白色的棕色斑點實際上是數千種微生物，例如細菌和真菌，則其中大多數是有害的。

2、因此，建議幹牡蠣最好不要直接生吃，因爲細菌感染可能會引起腸胃不適。