驢板腸的功效與作用是什麼|驢板腸的功效與作用

1、驢板腸功效與作用：從營養學的角度講，驢肉營養豐富，富含人體必需氨基酸和十種非必需氨基酸。

2、驢板腸做法步驟：先將驢大腸洗淨，入鍋中加料酒，大火煮十幾分鍾，撈出晾乾備用，將醬油、精鹽、辣椒、蘋果、桂皮、丁香、小茴香、大蒜段放入鍋中燒開，將驢腸放入，先用急火煮，再用慢火煮。熟後切成寸長的小塊裝盤即可食用。