銀耳大棗冰糖湯的功效

1、補脾開胃：銀耳中含有多種人體必需氨基酸，以及多種維生素、礦物質，有較高的營養價值，是常見滋補佳品之一，具有滋陰潤肺、補腎養胃等功效，而紅棗中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，能補中益氣、補血活血，常喝冰糖紅棗銀耳湯有調養身體的作用，能補氣血、健脾胃。

2、養陰清熱：銀耳中含有大量的蛋白質、維生素，還含有豐富的銀耳多糖，中醫認爲，銀耳具有清肺養血、滋陰化痰的功效；紅棗營養豐富，含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素P、胡蘿蔔素、B族維生素等營養成分，具有補中、益氣、養血等功效，而冰糖性平、味甘，能潤肺止咳、養陰生津，若銀耳、紅棗搭配冰糖燉湯，不僅能爲人體補充多種營養，還可用於倦怠乏力、陰傷口渴、失眠健忘等症狀。

3、潤腸通便：紅棗中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助於食物消化，而銀耳不僅富含膳食纖維，還含有大量的黏液，有潤腸通便的功效，將銀耳、紅棗、冰糖等一起燉湯，不僅口感甘甜，質地嫩滑，還能改善胃腸道功能，可以預防和治療便祕症狀。

4、美容嫩膚：紅棗和銀耳都是營養價值很高的食物，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維等，還富含鐵、鉀、鋅、鈣、磷等礦物元素，其中鐵元素可以促進血紅蛋白合成，常喝冰糖紅棗銀耳湯，有補氣養血的功效，可以改善面色暗黃，另外，紅棗中含有豐富的維生素C，有較好的抗氧化作用，若搭配銀耳燉湯，可以潤澤肌膚、延緩衰老，使面板富有彈性，更加白皙細嫩。