青稞面的功效與作用是什麼

1、青稞面由青稞磨粉製成，可以改善積食、消化不良等症狀，也可以緩解脾胃虛弱等病症，具有促消化、補氣益中的功效，同時青稞面可以降低血脂、調節血糖，預防高血脂、高血糖等疾病的發生，提高人體免疫力。

2、青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，青稞面是由青稞磨成的麪粉。可食用，爲藏區主食。