1、豬小排肉質戲細嫩很適合做紅燒排骨吃,豬小排一般跟很多食物都可以一起搭用食用,但是豬小排不宜與苦瓜,竹筍一起使用,會影響鈣的吸收,所以豬小排可以跟冬瓜,豆角等等食物一起搭配。
2、豬小排+鯽魚:影響營養素的吸收。
3、豬小排+烏梅:影響營養素的吸收。
4、豬小排+苦瓜:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
5、豬小排+竹筍:影響鈣的吸收。