蒸梨川貝冰糖的做法

1、食材：大雪花梨，川貝，冰糖。

2、先切下梨頂部並將雪花梨洗淨去皮，把梨尾部也削去再在梨頂部下刀，挖出一部分鴨梨的果肉，往裏面塞上一些冰糖，冰糖能潤肺止咳，對咳嗽有很好的輔助治療作用，再放入少許川貝，而川貝在中醫裏有主治熱燥咳的功效，接着我們將剛纔切下的梨頂部蓋上去。

3、拿牙籤將頂部固定。

4、盛小半鍋清水，放入鴨梨，蓋上鍋蓋。