花蛤的相關知識

1、花蛤有一定的補腎功效。花蛤的主要功能是幫助促進性腺和甲狀腺的活化，從而有助於達到滋養精氣、補腎造血和增強肝臟的功效。

2、中醫認爲，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤爲適合。

3、花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。