1、上海青可以生吃,但是不建議。
2、上海青是一種很受歡迎的青菜,其樣子好看,味道好吃,一般來說也可以生吃,其中沒有什麼有害物質,但是不建議生吃。
3、因爲上海青相對其他的青菜,其口感相對會硬一些,尤其是其接近根部的部分,生吃的口感並不是很好,而且對於腸胃有一定的壓力。 其次就是上海青生吃的風險會更大,其中的一些細菌等微生物可能不能完全透過清水清除,生食後容易刺激腸胃,從而引起腸胃的不適,造成腹瀉等不適症狀。