黑蒜的好處

1、獨頭黑蒜具有消炎殺菌，防癌抗癌，保肝護肝的作用。大蒜中含有大蒜素、硒等元素。可抑制腫瘤的生長和擴散，透過血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，達到保肝護肝的目的。

2、可以預防感冒，改善發燒、咳嗽、咽喉腫痛、鼻塞、流鼻涕等症狀。有促進胰島素分泌，增加細胞對葡萄糖的吸收，降低血糖水平，抑制痢疾桿菌、腸炎感菌的作用。