泡過的粉絲隔夜能不能吃

1、泡過的粉絲隔夜是否還能吃，需要根據是否變質進行判斷，不可一概而論。如果泡過的粉絲隔夜之後發生變質，一般不可以吃，在沒有發生變質的情況下，則可以適量吃。

2、沒有變質。如果在天氣比較寒冷的環境下，泡過的隔夜粉絲一般不會產生變質情況，而且進食之後，通常不會對身體造成影響，因此還能吃，適量即可。

3、變質。如果正處於炎熱的夏天，泡過的粉絲放在室溫當中有可能發生變質，裏邊會滋生很多細菌及黴菌，粉絲可能伴有異味，而且泡粉絲的水變黃、變綠等，在進食之後多會對胃腸功能造成一定的影響，可能會引起急性胃腸炎的表現，比如噁心、嘔吐、食慾減退、消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉，嚴重者還可能會造成食物中毒等情況，因此泡過的粉絲隔夜後變質則不可以吃，以免給身體帶來影響。