豆腐和雞蛋能一起吃嗎

1、豆腐和雞蛋可以一起吃，豆製品和雞蛋一起食用不會影響蛋白質的消化吸收。

2、豆腐和雞蛋都含有豐富的蛋白質，豆腐素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，含人體必需的多種微量元素。雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。